從5月份開始，濟南的夜市慢慢開放了，下班以後或者週六週日夜市的人還是不少的，大部分是情侶或者家長帶着孩子去喫去玩的，其實週六或者週末晚上喫完飯帶着家人出去逛逛也不錯，戴着口罩做好防護就行，夜市上除了好喫的好玩的還有很多小朋友很喜歡的小遊戲，大人可以陪着一起玩，當然去夜市上的人，大部分是爲了喫小喫去的，老遠都能聞見香味，尤其是長沙的臭豆腐，聞着臭喫起來香，當然了，除了臭豆腐，好喫的小喫還有不少，今天給大家推薦水煮花生毛豆、麻辣田螺和麻辣麪筋，這是在夜市站崗的朋友告訴我的，年輕人喫這3種的可是真多，每天晚上一個小攤老闆都能賣上百份的麪筋還有田螺，看來大家都這麼喜歡喫。

水煮花生毛豆

年輕人聚在一起喫飯喝酒，第一就是選一盤水煮花生毛豆，水煮的就是好喫，邊剝殼邊喫邊聊，再來個扎啤，心裏特別爽，花生毛豆在做的時候，還是有一些小技巧的，下面簡單給大家分享一下好喫的做法：

首先花生和毛豆我們需要提前在清水中浸泡一段時間，戴着手套都洗乾淨，輕輕揉搓一下，浸泡的時候將乾癟的花生挑出來，順便放點食鹽可以將表面的泥巴洗乾淨。毛豆可以用剪刀將毛邊給減掉。

在煮的時候，我們需要先燒開水，將花椒大料和八角等都要放進去，可以哦先在開水中浸泡10分鐘，入味了以後再倒進鍋中，大火煮開，轉小火慢煮40分鐘左右，花生毛豆需要煮熟了以後多浸泡纔會入味兒，所以食鹽可以在最後10分鐘放進去，攪拌均勻，放在一邊晾涼就行，涼了好喫，而且還有鹹味，可好喫了。另外，還有人喜歡喫辣椒，你可以放倆辣椒，稍微有點辣味，也是不錯的。

麻辣田螺

田螺是很多人的最愛，尤其是到了夏天，不管是在家裏還是在燒烤店或者是夜市，田螺是最火的，一盆一盆的田螺擺放在門口，各種口味的都有，最喜歡的還是麻辣口味的，超過癮。

要想做好喫的麻辣田螺，方法還是要掌握的，簡單來學一下，學會了週末可以在家煮一鍋。

首先田螺一定要清洗乾淨，用刷子多清洗幾遍，都弄好了以後，在煮的時候其實將料放齊了，做出來就很好喫了。

我們需要在鍋里加入豆瓣醬、辣椒、花椒（可以多放一些）、白糖和醋等並一起炒出香味兒，再加入水將田螺放進去煮熟，煮開以後轉小火燜一段時間，就可以關火了。

看着就很誘人，這也是爲什麼這麼多人大晚上去夜市喫田螺，色香味俱全，在家喫了飯還得再池一盤子，超過癮。

麻辣麪筋

麪筋也是我的最愛，10塊錢3串，特別好喫，尤其是麻辣口味的尤其推薦。

以上就是小編給大家的分享的美食，作爲一名美食愛好者和學習者，每天將自己看到的和製作的美食分享給更多的人，也是一種快樂。也很想跟大家一起學習不一樣的美食，美食方面的知識、健康與營養方面的知識、家庭美食的製作、還有各種創意的美食都可以一起分享出來，不管您是愛喫的達人還是熱愛美食的大朋友或者小朋友們，很願意跟大家一起探討美食。

濟南夜市上最火的小喫，如果你還沒有喫過，週末或者晚上，趕緊帶着家人喫一頓吧，太好喫了。