砂锅是一种非常丰富的美食很多人都喜欢吃。它的做法多种多样，喜欢吃砂锅菜的小伙伴可以学着做，下面来看的砂锅都有哪些好吃又美味的做法。

配料：1条黄花鱼，150克猪肉，150克粉丝，60克香菜，酱油，盐，味精，白糖，醋，葱，姜，蒜，胡椒，大料。

砂锅黄花鱼的做法：

1、将肥肉切成小方块，粉丝浸泡在热水中，将香菜洗净，切成末、将黄花鱼去鳞，取出鳃，去内脏洗净，用沸水烫一会，捞出沥干。

2、取1个砂锅，加入黄花鱼，粉丝，肥肉块，加入适量的水，盐，酱油，醋，糖，胡椒，大料，洋葱，姜，蒜，盖上盖子。用大火烧开，去掉浮沫，用中火煮30分钟，然后加入味精，撒上香菜就完成了。

配料：1只母鸡。调料：15克洋葱和生姜，1茶匙盐和料酒，2茶匙味精，75克猪油，1500克奶汤。

砂锅炖鸡做法：

1、洗净母鸡，切掉鸡爪，切断鸡头。然后从脊柱后部切鸡身，切断脊柱和大腿骨，将其放入锅中煮沸，焯一会水，取出并沥干。

2、将锅加热，倒入猪油烧至7成热，先放入洋葱片，姜片炒香，再倒入料酒，奶汤，盐，味精煮沸。

3、将洋葱，姜去除，然后倒入砂锅放入母鸡煮沸，转小火直到煮熟，去掉浮油就完成了。

配料：牛里脊1000克，青笋200克，葱，姜，盐，味精，胡椒粉，料酒，白糖，酱油，花生油，适量。

砂锅炖牛肉的做法：

牛肉洗净，切成块，放入锅中，加入盐、料酒、洋葱、生姜、胡椒粉，烧开水，将牛肉煮熟沥干（汤备用），将胡椒粉、白糖和酱油混合，放入油锅中炸至通红。将牛肉汤放入砂锅中，加入味精调味料，然后放入青笋烹调。

配料：3条草鱼，1块大豆腐，1块猪肉，3个大白菜，1个生姜，1个葱。

调味料：盐，料酒，胡椒粉。

砂锅豆腐炖鱼做法：

1、将草鱼清洗干净切块备用，将猪肉切块，白菜，生姜切片，葱切成葱花。

2、将豆腐切成方块，放入热水中加少许盐浸泡，以去除豆腥味。

3、锅中加水煮沸，将草鱼放入焯下水捞出，冲洗掉表面上的粘液。

4、在锅中加热油，放入生姜，葱花炒香，放入猪肉煎出油双面略带黄色。从锅中取出，用剩余的油将草鱼炒出香味，倒一些料酒。

5、将鱼和肉放入预热的砂锅中，加入适量水，煮沸，去除漂浮泡沫，然后放入豆腐块。

6、将洋葱和生姜放入锅中，再次煮沸，然后再次去除浮动的泡沫。转到中火，盖上盖子煮至汤浓稠。加入大白菜，加入盐调味，继续煮10分钟，加入少许胡椒粉就完成了。