沒有烤箱也可以做出美味的蛋糕，簡單零失敗，鬆軟又香甜！

每個人都知道蛋糕是非常甜，軟和粘的食物。孩子和老人都很喜歡，尤其是孩子。現在孩子基本上是家裏的獨生子女。孩子被父母抱在手心，所以很多孩子想喫什麼，父母都想見。我們的孩子每天早上喫麪包。我自己做不到，所以我經常去蛋糕房給他買。蛋糕房的麪包基本上是在烤箱裏烤的。雖然它美味，蓬鬆，泡打粉和一些添加劑總是添加到它。喫得太多對孩子的健康不好。

想要喫蛋糕，我們自己在家也能做，零添加零失敗，營養又好喫！孩子喫着開心，家長也放心。前段時間去朋友新開的蛋糕房裏面給他幫忙，朋友就教了我自己在家做小蛋糕的好方法。看了一遍果真很簡單，即便是廚房小白也能學得會。而且用這種方法蒸出來的蛋糕，比用烤箱烤出來的還要軟糯香甜呢。

下面就把朋友教我蒸蛋糕的好方法分享給大家，沒有烤箱也可以做出美味的蛋糕，簡單零失敗，鬆軟又香甜！只需要準備一個電飯鍋，把麪糰揉一揉，揉進鍋裏，10分鐘就可以發滿盆兒。打開鍋蓋香味四溢，軟糯又香甜的小麪包就出鍋了。

首先我們把麪粉倒入乾淨的和麪盆中，牛奶放在熱水中加熱，變成溫熱的時候取出來，用溫熱的牛奶開始和麪。麪粉中加入兩勺酵母粉，打入兩個雞蛋，加入適量的食用鹽和玉米油，攪拌均勻之後用牛奶和麪，一邊加牛奶一邊用用筷子攪拌，分三次，把牛奶全部倒入和麪盆中。攪拌成糊狀，一定要是濃稠的，糊狀不能太細，否則就蒸不出美味的蛋糕了。

電飯鍋裏面刷上一層玉米油，然後把濃稠的麪糊倒入電飯鍋中，撒適量的葡萄乾和蔓越莓果乾。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，10分鐘左右的時間。麪包就做好了，這個時候不要着急出鍋，打開鍋蓋，散發一下水蒸氣，然後把電飯鍋倒過來裏面的麪包就會自動脫落出來了。出鍋的蛋糕顏色鮮黃，切開之後裏面鬆軟又香甜。你學會了嗎？