苹果是咱们生活中最常见的水果。“一天一苹果，疾病远离我”这句话相信大家也都不陌生，苹果的好处已经不用多说。今天我们来说说苹果的吃法。平时吃苹果大家可能都是生吃的，对吧？其实呢，苹果还有一种更好的吃法，不知道您有没有试过。那就是将苹果煮熟吃，不仅吃起来美味，还可以使它的营养作用发挥得更好。

苹果在加热煮熟以后，其中的膳食纤维果胶会得以软化，软化后的膳食纤维和果胶就更容易被人体吸收利用，从而使其营养作用发挥得更完善。而且煮熟之后的苹果口感没那么生硬，因此更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，软熟的苹果可以减少咀嚼，同时也减少了对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅哦。

蒸苹果还有一个最明显的作用：腹泻。也许你会有点困惑，为什么吃生苹果可以预防便秘，而蒸苹果可以治疗腹泻？这是因为苹果富含鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。鞣酸是一种肠道收敛剂，它能附着在肠道上吸收水分，减少肠道分泌，减少大便中的水分，使大便柔软易排出，从而起到止泻作用。果胶是两面派。未加热的果胶可以软化大便，缓解便秘，而煮沸的果胶则会变身，有收敛、止泻的作用。因此，吃蒸苹果对腹泻有明显的疗效。

天气多变的季节，宝宝容易受凉拉肚子，妈妈们如果担心药物有副作用，不妨在家试试蒸苹果。做法很简单，用食盐将苹果表皮搓洗干净，去掉果核，切成丁，放入小碗内，碗内加入少量饮用水，隔水蒸十分钟左右，蒸熟的苹果丁和汁水一起服用，一日两次即可。既能缓解腹泻，还能改善腹泻后脱水症状。

水果的吃法有多样，每一种有它不一样的功效和营养。吃对了才能起到食疗养生的作用。