喜欢吃火锅的朋友，在点涮品的时候，一般都点过猪血或者鸭血吃，但是生活中有一种不常见的血，大部分人都没吃过，那就是鹅血。鹅血不常见，但是营养却十分丰富。

鹅血中含有免疫活性因子具有极高的抗癌防癌作用，还可以促进新陈代谢，提高皮肤的活性达到美容养颜的效果；鹅血富含免疫球蛋白可以增强人体免疫力。中医认为，鹅血有清热解毒、养血止血、、益气暖胃的功效，日常生活中习惯性反胃或者噎嗝都可以食用；其强大的解毒功效也是不容小觑的。沿海地区因食用不干净的水产，而感染上血吸虫病的病例很多，血吸虫病如果治疗不彻底会反复发作，到晚期时，病人会呈现出极度消瘦、腹水、脾大等症状，这时，准备半杯生鹅血，再加入少许的热黄酒一起服用，每天1-2次，可以消除腹水、缩小脾脏，改善体征的效果。

现在是不是觉得这不常见的鹅血真是个宝，那鹅血应该怎么吃呢，是像火锅食材一样涮着吃，还是炒菜吃、煲汤吃呢？下面我就来教大家两个简单的做法吧。

1：阿胶鹅血粥

食材：阿胶100克、大米100克、鹅血、红砂糖适量

制作方法：先把阿胶捣碎，大米淘洗干净后，放入锅中，倒上适量清水熬粥，粥熟时，倒入捣碎的阿胶、鹅血、红糖，煮成稀粥服食。

用法：每日1-2剂

此粥适合虚劳咳嗽、久咳咯血、吐血、大便出血或者女性经期出血、孕妇胎动不安，有先兆流产，以及各种失血性贫血和缺铁性贫血等症状服用，鹅血养血止血、固冲安胎的效果极佳。

2：桃仁当归鹅血汤

食材：桃仁、当归各10克、鲜鹅血200克左右、调料适量

制作方法：先把桃仁和当归一起择干净，找一个干净的纱布包起来，往锅中倒入适量的清水，将药包放进去，煮沸。煮沸后，去掉药包，往药汁中倒入鹅血丁、葱、姜、椒、蒜等调料，鹅血煮熟后，再放入盐、味精等调味，再煮沸一两次即成。

用法：每日1剂

桃仁当归鹅血汤有活血化瘀、养血通经的作用，闭经、血瘀通经的女性朋友可以多饮此汤。

这两种做法都是很简单就可以完成的，女性朋友想要美容养颜，益气活血可以多吃鹅血，在家赶快动起来，做一做吧!