喜歡喫火鍋的朋友，在點涮品的時候，一般都點過豬血或者鴨血喫，但是生活中有一種不常見的血，大部分人都沒喫過，那就是鵝血。鵝血不常見，但是營養卻十分豐富。

鵝血中含有免疫活性因子具有極高的抗癌防癌作用，還可以促進新陳代謝，提高皮膚的活性達到美容養顏的效果；鵝血富含免疫球蛋白可以增強人體免疫力。中醫認爲，鵝血有清熱解毒、養血止血、、益氣暖胃的功效，日常生活中習慣性反胃或者噎嗝都可以食用；其強大的解毒功效也是不容小覷的。沿海地區因食用不乾淨的水產，而感染上血吸蟲病的病例很多，血吸蟲病如果治療不徹底會反覆發作，到晚期時，病人會呈現出極度消瘦、腹水、脾大等症狀，這時，準備半杯生鵝血，再加入少許的熱黃酒一起服用，每天1-2次，可以消除腹水、縮小脾臟，改善體徵的效果。

現在是不是覺得這不常見的鵝血真是個寶，那鵝血應該怎麼喫呢，是像火鍋食材一樣涮着喫，還是炒菜喫、煲湯喫呢？下面我就來教大家兩個簡單的做法吧。

1：阿膠鵝血粥

食材：阿膠100克、大米100克、鵝血、紅砂糖適量

製作方法：先把阿膠搗碎，大米淘洗乾淨後，放入鍋中，倒上適量清水熬粥，粥熟時，倒入搗碎的阿膠、鵝血、紅糖，煮成稀粥服食。

用法：每日1-2劑

此粥適合虛勞咳嗽、久咳咯血、吐血、大便出血或者女性經期出血、孕婦胎動不安，有先兆流產，以及各種失血性貧血和缺鐵性貧血等症狀服用，鵝血養血止血、固衝安胎的效果極佳。

2：桃仁當歸鵝血湯

食材：桃仁、當歸各10克、鮮鵝血200克左右、調料適量

製作方法：先把桃仁和當歸一起擇乾淨，找一個乾淨的紗布包起來，往鍋中倒入適量的清水，將藥包放進去，煮沸。煮沸後，去掉藥包，往藥汁中倒入鵝血丁、蔥、姜、椒、蒜等調料，鵝血煮熟後，再放入鹽、味精等調味，再煮沸一兩次即成。

用法：每日1劑

桃仁當歸鵝血湯有活血化瘀、養血通經的作用，閉經、血瘀通經的女性朋友可以多飲此湯。

這兩種做法都是很簡單就可以完成的，女性朋友想要美容養顏，益氣活血可以多喫鵝血，在家趕快動起來，做一做吧!