農村就彷彿是野生植物園，每次春夏季節到來時，所到之處都是奇花異草，而這些野生植物更有着旺盛的生命力，不需要人爲的去護理，能夠自然的生長。當然在這衆多的野生植物中，有些具有着藥用價值，有些具有着較高的觀賞價值。可是對於大部分的城裏人來說，來到這一處寶地時，或許根本就不認識，對於農村的人來說，只要自己擁有豐富的生活經驗，根本就不用擔心，沒有辦法找到美食，因爲在山林裏面隨意的走上一圈，全部都是手到擒來的美食材料。

今天所爲大家介紹的這一種植物，在農村出現的幾率非常的高，而且也非常有價值，被稱之爲"豆腐柴"，"觀音柴"，"臭娘子"，當然每一個不同的地方對於這種植物的稱呼有所區別。除了當地的叫法之外，這一種植物還有着專業的學名，被稱爲"腐婢"。這是一種直立的灌木，主要就是出現在山邊的叢林裏面，它的根莖還有葉子都具有着藥用的價值，因爲可以發揮清熱解毒的作用，所以很多的人都把它稱之爲"神仙樹"。 中醫認爲，這種野生植物還能夠發揮中草藥的效果，具有治療疾病的作用，但是必須要謹慎的使用，要在醫生的囑咐下。

這是一種名字非常奇怪的植物，而這種植物不會受到蚊蟲的困擾，或許是因爲蚊蟲沒有辦法忍受得住這種植物所散發的味道，甚至連野豬、山羊還有牛馬一旦外出遇到這一類植物都會繞道走，不願意靠近。這是一種在山西，廣西，貴州，四川等地方出現幾率非常高的野生植物，擁有着頑強的生命力，如果沒有選擇刻意去消除的話，估計漫山遍野到處都可以看到。在每年5月份到6月份還會開出燦爛的花朵，具有着觀賞的價值，此時成爲採摘最佳的季節，因爲散發着一種奇怪的味道，如果不是村裏的老人傳授一種正確的喫法，相信這樣的食物根本就沒有人會碰它，在知曉其作用之後欣然選擇採摘，在採摘完畢之後還可以做成觀音豆腐。

很多人或許並不瞭解觀音豆腐，殊不知在以前鬧饑荒時，有很多人食不果腹，最終也發現原來這種植物還能夠做成美食，所以大部分的人都覺得這簡直就是上帝的一種賞賜，所以從此之後這一道美食就被稱之爲觀音豆腐。而這一道美食有着翡翠一般的顏色，看上去很是漂亮，所以也有人會把它稱爲"翡翠豆腐"。

在很年幼的時候，也經常性會和小夥伴一起跑到山上，把這種野生植物採摘回來，然後和家人一起動手製作豆腐，整個過程充滿樂趣，其實製作的方法很簡單，只需要把樹葉清洗乾淨，加入水，然後擠壓成汁，過濾掉草木灰水之後，等待半個小時會凝固成豆腐。當然也可以結合個人的喜好，做出酸甜或者酸辣的感覺，不僅擁有着軟嫩的味道，而且營養價值非常的高，裏面含有衆多的粗蛋白以及微量元素。

現在又進入到炎炎夏季，此時也正是採摘野生植物最好的季節，如果你很想要品嚐一下觀音豆腐，這種野生植物就不應該錯過。如果你有幸出生在農村，在這個春夏季節到來時千萬不要錯過，只要來到村裏山頭隨意的逛上一圈，你會發現有許多意外的收穫，這樣的一種農村植物，雖然牛羊不願意碰，殊不知，是一種難得的美味，而且還擁有着較高的營養價值。