这三种炒菜方式可能会致癌，产生致癌物质危害健康，你知道吗？

1、炒菜之后不刷锅立刻接着炒，看似锅很干净其实里面残留了一些油脂啦或者食物残渣再次加热有可能会导致一些致癌物质的生成。

2、就是等油冒烟在下锅，油冒烟呢，它的温度很高大于二百度会破坏食物的一些营养可能会导致食物内的一些蛋白质，脂肪的变性，产生一些致癌物。

3、就是炒菜的时候不开抽油烟机，表明长期接触这种油烟的炒菜者患肺癌的几率要高达两到三倍，所以炒菜的时候一定要把抽油烟机打开。