孩子是家里的宝，付出最多的是妈妈，尤其对即将参加中考、高考的孩子，他们的衣、食、住、行、健康，无论哪一样都牵动着每一个家庭成员的心。

说起对孩子的照顾，还有一些惭愧，孩子之前的早餐，总是买个豆沙包，加上一袋豆浆或者一袋奶，就算一顿早餐了。看着孩子越吃越腻，我下定决心要好好为她做早餐。早上给孩子做的早餐，孩子吃后说了一句话，妈妈直接泪奔：妈妈做的早餐真好吃。下面的三种早餐孩子最喜欢。

1、胡萝卜瘦肉粥

准备食材。大米、胡萝卜、瘦肉、生姜、葱。

第一步，锅中倒水烧开，清水和米的多少要根据口味调整，太稠了孩子不愿意喝，太稀了，喝了不起作用。

第二步，将大米用粉碎机打碎并放入烧开水的锅中。火开大，让水滚起来，开始时不必管它，大约10分钟左右要用勺子搅拌不要粘锅。

第三步，将大肉剁成肉馅，在里面加水搅拌，这样被搅拌过的肉馅放入锅中才不会结块。

第四步，将胡萝卜切成细末，连同肉馅一同放入粥中煮开，然后小火将粥熬至粘稠。

胡萝卜瘦肉粥有清热解毒、补肝明目的功效，适用于熬夜学习的中高考的孩子。这款粥简单易学，味道鲜美，不管是孩子还是经常加班的工作狂，早餐能吃上一碗胡萝卜瘦肉粥，对身体很好哦。

小窍门：在绞肉的时候，在里面滴上两滴醋，能够去腥。

2、鸡蛋羹

准备食材。鸡蛋、大葱、盐、香油、生抽、醋。

第一步，鸡蛋打散，滴入3-5滴菜油，放入少许盐，搅拌均匀。加入凉白开，控制好比例，大约1.5:1最好，水多了少了口感都不好。

第二步，蒸锅内加入适量的水，开大火将水烧开，把打好的鸡蛋液放入锅中，转小火，蒸约12分钟左右。小窍门：蒸蛋时，小碗盖上一层保鲜膜，这样的鸡蛋羹没有蜂窝。

第三步，另取一只小碗，放入适量生抽、3-5滴醋，加几滴香油和少量水，然后倒入蒸好的蛋羹中。

3、西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面是一种非常常见的面条做法，但是如果做的不好，孩子不喜欢吃。所需的成分相对简单。主要成分是西红柿，鸡蛋和面条等容易找到的食材。面品颜色鲜艳，味道鲜美，富含鸡蛋磷，维生素C和其他丰富的营养成分。适合各种人群，方便又有营养。。

第一步，将2个西红柿清洗干净并切成片，1个柿子椒清洗后切成丁，2个香菇洗净切丁，拿2个鸡蛋，放入少量盐搅拌均匀，1块老姜片切碎。

第二步，锅中放如适量的菜籽油，烧热后将蛋液倒入锅中炒成蛋花，盛出备用。

第三步，锅中另放油，油热后将葱花和姜碎暴热，随后倒入西红柿翻炒，接下来将蛋花倒入同炒一会，然后再依次倒入柿子椒丁和香菇丁。

第四步，加适量的水炖煮约五分钟，盛到碗里备用，加盐、酱油、花椒粉、味精、香油。

第五步，另拿一个锅放水煮面，煮好后捞入西红柿汤碗，撒上香菜，赶快让孩子吃香喷喷的西红柿鸡蛋面吧！