孩子是家裏的寶，付出最多的是媽媽，尤其對即將參加中考、高考的孩子，他們的衣、食、住、行、健康，無論哪一樣都牽動着每一個家庭成員的心。

說起對孩子的照顧，還有一些慚愧，孩子之前的早餐，總是買個豆沙包，加上一袋豆漿或者一袋奶，就算一頓早餐了。看着孩子越喫越膩，我下定決心要好好爲她做早餐。早上給孩子做的早餐，孩子喫後說了一句話，媽媽直接淚奔：媽媽做的早餐真好喫。下面的三種早餐孩子最喜歡。

1、胡蘿蔔瘦肉粥

準備食材。大米、胡蘿蔔、瘦肉、生薑、蔥。

第一步，鍋中倒水燒開，清水和米的多少要根據口味調整，太稠了孩子不願意喝，太稀了，喝了不起作用。

第二步，將大米用粉碎機打碎並放入燒開水的鍋中。火開大，讓水滾起來，開始時不必管它，大約10分鐘左右要用勺子攪拌不要粘鍋。

第三步，將大肉剁成肉餡，在裏面加水攪拌，這樣被攪拌過的肉餡放入鍋中才不會結塊。

第四步，將胡蘿蔔切成細末，連同肉餡一同放入粥中煮開，然後小火將粥熬至粘稠。

胡蘿蔔瘦肉粥有清熱解毒、補肝明目的功效，適用於熬夜學習的中高考的孩子。這款粥簡單易學，味道鮮美，不管是孩子還是經常加班的工作狂，早餐能喫上一碗胡蘿蔔瘦肉粥，對身體很好哦。

小竅門：在絞肉的時候，在裏面滴上兩滴醋，能夠去腥。

2、雞蛋羹

準備食材。雞蛋、大蔥、鹽、香油、生抽、醋。

第一步，雞蛋打散，滴入3-5滴菜油，放入少許鹽，攪拌均勻。加入涼白開，控制好比例，大約1.5:1最好，水多了少了口感都不好。

第二步，蒸鍋內加入適量的水，開大火將水燒開，把打好的雞蛋液放入鍋中，轉小火，蒸約12分鐘左右。小竅門：蒸蛋時，小碗蓋上一層保鮮膜，這樣的雞蛋羹沒有蜂窩。

第三步，另取一隻小碗，放入適量生抽、3-5滴醋，加幾滴香油和少量水，然後倒入蒸好的蛋羹中。

3、西紅柿雞蛋麪

西紅柿雞蛋麪是一種非常常見的麪條做法，但是如果做的不好，孩子不喜歡喫。所需的成分相對簡單。主要成分是西紅柿，雞蛋和麪條等容易找到的食材。面品顏色鮮豔，味道鮮美，富含雞蛋磷，維生素C和其他豐富的營養成分。適合各種人羣，方便又有營養。。

第一步，將2個西紅柿清洗乾淨並切成片，1個柿子椒清洗後切成丁，2個香菇洗淨切丁，拿2個雞蛋，放入少量鹽攪拌均勻，1塊老薑片切碎。

第二步，鍋中放如適量的菜籽油，燒熱後將蛋液倒入鍋中炒成蛋花，盛出備用。

第三步，鍋中另放油，油熱後將蔥花和姜碎暴熱，隨後倒入西紅柿翻炒，接下來將蛋花倒入同炒一會，然後再依次倒入柿子椒丁和香菇丁。

第四步，加適量的水燉煮約五分鐘，盛到碗裏備用，加鹽、醬油、花椒粉、味精、香油。

第五步，另拿一個鍋放水煮麪，煮好後撈入西紅柿湯碗，撒上香菜，趕快讓孩子喫香噴噴的西紅柿雞蛋麪吧！