俗话说：“一亩菜园十亩田”，目前种啥蔬菜最赚钱？这几种都很好

俗话说得好：“一亩菜园十亩田”，这是说明种植蔬菜的经济效益是超过种植粮食的。那么，目前种植什么蔬菜，是最赚钱的呢？我以为，必须要结合前两年的市场情况，因为蔬菜的价格是有一定周期性地，掌握好这个规律才能收到好的经济效益。下面推荐几种目前经济效益都比较好的蔬菜种植项目，农民朋友们可以参考一下。

莲藕

“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”，这句千古绝句描述的就是荷花的美景。莲藕，有着很大的经济价值和观赏价值。每年到荷花盛开的时候，由于特别美，都会吸引很多的城里人来观赏荷花。而且莲藕的食用价值也很大，很广泛。种植莲藕一般都是不愁销路的，因为莲藕是一年四季都可以采集来卖的。目前，我们这边的菜市场莲藕价格大概是卖六元一斤，批发市场里面的价格就不知道多少钱一斤了，具体都是要根据大家当地那里的行情决定。莲藕种植，土质说话，还要去了解一下市场行情，这些都利用好，那么种植莲藕的经济收入肯定是比较可观的。

救心菜

救心菜，不是我们通常所说的空心菜。这种蔬菜品种，性耐寒，喜阳光及干燥通风。此外，忌水湿，对土壤性质要求不太高，是一种古老珍贵而又濒临灭绝的植物品种。救心菜形态优美，口感清爽，药食俱佳。可搭配肉、蛋、食用菌等实用。可以炒炖，也可煲汤，包馅、涮火锅也可素炒。凉拌、蘸酱、腌制小菜都很不错，其风味独特，百吃不厌。

种植救心菜，前景是十分理想的，因为这种蔬菜品种的药用价值是非常大的，长期食用对心脏病、高血压、高血脂乃至于肝炎等疾病都有很好的疗效。因此，救心菜是一种理想的保健蔬菜。救心菜的种植很简单，管理也方便，在我国南北方都是可以广泛种植的。而且种植救心菜产量比较高，一般亩产1万斤左右，每斤价格一般都是十几元。所以说，虽然因为地域不同，价格也不同，但是救心菜的收益正常都是很高的，是很有前景的蔬菜种植品种，推荐大家考察。

西兰花

西兰花这种蔬菜，目前在市场上的销量还是非常不错的。西兰花，首先就是西兰花的口感非常好，其次就是它的营养价值也比普通的花椰菜要高。而且，西兰花对于种植户来说，它的产量也更高，生长周期比其他品种的花椰菜要短，而且更容易管理。对消费者来说，西兰花的花球大小适中，适合家庭消费，在市场上是十分受欢迎的。但是，目前西兰花的价格也并不是很高，批发价一般是一到四块钱一斤，而市场价格一般是七八块钱一斤，但是由于需求量比较大，所以也是比较赚钱的，大家也可以重点关注一下。

香菜

我们为什么要推荐种植香菜？很多朋友肯定都知道，香菜价格要么不涨，一旦涨价的话，就可能会到一个让人无法控制的价格水平。据了解，目前市面上的香菜平均价格也还在每斤12元左右。由于目前香菜的种植规模不是很大，而且香菜也大多是作调味和配菜之用，就目前来看，香菜的市场前景真的还算是不错的，不过建议大家也不要盲目地大面积种植，毕竟还是要考虑种植风险的。