俗話說：“一畝菜園十畝田”，目前種啥蔬菜最賺錢？這幾種都很好

俗話說得好：“一畝菜園十畝田”，這是說明種植蔬菜的經濟效益是超過種植糧食的。那麼，目前種植什麼蔬菜，是最賺錢的呢？我以爲，必須要結合前兩年的市場情況，因爲蔬菜的價格是有一定週期性地，掌握好這個規律才能收到好的經濟效益。下面推薦幾種目前經濟效益都比較好的蔬菜種植項目，農民朋友們可以參考一下。

蓮藕

“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭”，這句千古絕句描述的就是荷花的美景。蓮藕，有着很大的經濟價值和觀賞價值。每年到荷花盛開的時候，由於特別美，都會吸引很多的城裏人來觀賞荷花。而且蓮藕的食用價值也很大，很廣泛。種植蓮藕一般都是不愁銷路的，因爲蓮藕是一年四季都可以採集來賣的。目前，我們這邊的菜市場蓮藕價格大概是賣六元一斤，批發市場裏面的價格就不知道多少錢一斤了，具體都是要根據大家當地那裏的行情決定。蓮藕種植，土質說話，還要去了解一下市場行情，這些都利用好，那麼種植蓮藕的經濟收入肯定是比較可觀的。

救心菜

救心菜，不是我們通常所說的空心菜。這種蔬菜品種，性耐寒，喜陽光及乾燥通風。此外，忌水溼，對土壤性質要求不太高，是一種古老珍貴而又瀕臨滅絕的植物品種。救心菜形態優美，口感清爽，藥食俱佳。可搭配肉、蛋、食用菌等實用。可以炒燉，也可煲湯，包餡、涮火鍋也可素炒。涼拌、蘸醬、醃製小菜都很不錯，其風味獨特，百喫不厭。

種植救心菜，前景是十分理想的，因爲這種蔬菜品種的藥用價值是非常大的，長期食用對心臟病、高血壓、高血脂乃至於肝炎等疾病都有很好的療效。因此，救心菜是一種理想的保健蔬菜。救心菜的種植很簡單，管理也方便，在我國南北方都是可以廣泛種植的。而且種植救心菜產量比較高，一般畝產1萬斤左右，每斤價格一般都是十幾元。所以說，雖然因爲地域不同，價格也不同，但是救心菜的收益正常都是很高的，是很有前景的蔬菜種植品種，推薦大家考察。

西蘭花

西蘭花這種蔬菜，目前在市場上的銷量還是非常不錯的。西蘭花，首先就是西蘭花的口感非常好，其次就是它的營養價值也比普通的花椰菜要高。而且，西蘭花對於種植戶來說，它的產量也更高，生長週期比其他品種的花椰菜要短，而且更容易管理。對消費者來說，西蘭花的花球大小適中，適合家庭消費，在市場上是十分受歡迎的。但是，目前西蘭花的價格也並不是很高，批發價一般是一到四塊錢一斤，而市場價格一般是七八塊錢一斤，但是由於需求量比較大，所以也是比較賺錢的，大家也可以重點關注一下。

香菜

我們爲什麼要推薦種植香菜？很多朋友肯定都知道，香菜價格要麼不漲，一旦漲價的話，就可能會到一個讓人無法控制的價格水平。據瞭解，目前市面上的香菜平均價格也還在每斤12元左右。由於目前香菜的種植規模不是很大，而且香菜也大多是作調味和配菜之用，就目前來看，香菜的市場前景真的還算是不錯的，不過建議大家也不要盲目地大面積種植，畢竟還是要考慮種植風險的。