（原標題：南京餐飲商會倡議暫停供應生食類海鮮等菜品）

現代快報訊6月13日，南京餐飲商會發布關於現階段疫情防控的倡議書，倡議南京各餐飲企業嚴防死守，切實做好防控措施，倡議食品加工要充分熟化，暫時停止供應生食類的畜、禽、海鮮水產等相關菜品。

現代快報記者注意到，倡議書中提到，近期，外地多處頻頻出現新增新冠肺炎病例，爲此，南京餐飲商會倡議餐飲企業要強化責任意識，狠抓防控重點環節，切實做好以下五條防控措施：

首先，要高度重視可能引起的風險，嚴格按照疾控部門、市場監管部門的工作指引，做好店內消毒工作以及員工思想工作，做足防控措施。

其次，加強採購源頭把控，做好索證索票工作。儘可能避免與養殖或者活體動物、生病動物或變質肉接觸，避免與生鮮市場內的流浪動物、垃圾廢水接觸。

第三，所有員工要戴好口罩上崗，每天及時更換口罩。

第四，保持個人清潔衛生，特別是外出採辦、送餐，以及上崗前、製備食物前、餐前便後、接觸垃圾、撫摸動物後等等 … 時刻做到勤洗手勤消毒。

第五，食品加工要充分熟化！暫時停止供應生食類的畜、禽、海鮮水產等相關菜品。

南京餐飲商會倡議，必戴口罩，不做生食，勤快洗手。

本文來源：現代快報 責任編輯：李曦_NN2587