（原標題：日子不好過！星巴克計劃關閉美洲400家門店，但中國將新開至少500家）

每經編輯 趙雲

“我們認爲最困難的時期已經過去”，“我們很高興分享我們的業務正在穩步復甦”，6月10日，星巴克咖啡公司總裁兼首席執行官Patrick Grismer在一封致星巴克股東的公開信中，如此介紹星巴克目前運營的整體情況。

圖片來源：每經記者 張韻 攝

受新冠疫情影響，星巴克預計截至6月底的第三財報季，營收下降大約30億美元-32億美元，營業利潤將減少20億美元至22億美元。預計2020財年中國和美國的銷售額將減少10%-20%。

疫情對於星巴克這種以門店客流量爲支撐、以工作商務類場景消費爲主的咖啡店影響巨大。星巴克在公告中表示，公司業績持續承壓，每週的“現金消耗”曾在4月份時達到1.25億美元，星巴克計劃未來18個月內 關閉美洲的400家門店 。

雖然美洲的門店正在大規模關閉，但是中國市場的業務已經逐漸恢復。公告中表示，目前中國99%的星巴克門店已經營業，90%的門店營業時長已經恢復到疫情之前。據瞭解，當前，星巴克在中國的門店已經超過4400家， 未來還將新開500家門店 。

預計第三季度財報季營收淨利雙降

受消息影響，星巴克股價在週三收跌4.1%，週四又繼續收跌8.15%，目前報72.57美元/股，市值爲848億美元。截至週五發稿，盤前微漲2.92%。

今年以來，截至週四收盤，其股價已經累計下跌逾17%。

Patrick Grismer在這封致星巴克利益相關者的信中介紹道，截至6月10日，星巴克大約96％的商店已開業，其中美國（95％），中國（99％），日本（98％）和加拿大（88％）開業率領先。

該信還透露，星巴克預計其中國業務可比銷售額第三季度下降20％至25％，並且到第四季度末大致趨於平穩的趨勢，整個財年下降10％至20％。

在 日本 ，星巴克預計其International的同類商店2020財年第三季度的銷售額下降40％至45％，第四季度下降至10％至20％，整個財年該部門的可比銷售額下降20％至30％。

關於 美洲市場 ，星巴克預計其美洲和美國的可比門店銷售額將在第三季度下降40％至45％，然後再下降10％至20佔第四季度的百分比，整個財年下降10％至20％。

星巴克對其2020財年第三季度GAAP和非GAAP每股收益的初步估計分別爲-0.64美元至-0.79美元和-0.55美元至-0.70美元。

另據星巴克透露，其初步預期星巴克第四季度GAAP和非GAAP EPS介於約0.11美元和0.36美元，0.15美元和0.40美元之間；星巴克2020財年的GAAP和非GAAP每股收益的全年預期分別約爲0.33美元至0.73美元和0.55美元至0.95美元。

“ 由於COVID-19而導致的第三季度合併收入下降約爲30億美元至32億美元，營業收入下降約爲20億美元至22億美元，相當於損失約65%至70% 銷售額 的流動率 ”， Patrick Grismer表示。

計劃關閉美洲400家門店

但中國會新開至少500家

星巴克5月份的美國同店銷售暴跌43%，目前該公司已經重新開放了美國門店，並修改了工作時間和運營方式。到5月底，91%的美國門店都已經重新開張。在5月的最後一週，其同店銷售下降了32%。

截至週二（6月9日），美國大約95%的門店都已重新開放，仍處於關閉狀態的門店大部分都位於紐約市地區。

與此同時，星巴克在美洲地區也已經開始重新開設新店。星巴克目前預計，在整個2020財年中，該公司在美洲地區將會新開大約300家門店，低於此前估計的600家。

作爲加快美國門店變革計劃的一部分內容， 星巴克還計劃在未來18個月時間裏關閉最多400家直營門店 。隨着越來越多的顧客通過星巴克應用點單，該公司原計劃在未來三到五年時間裏對其門店進行修改，但疫情則促使其提前了這一時間表。

在中國，星巴克5月份的同店銷售下降21%，與4月份32%的降幅相比有所改善。在5月份的最後一週，同店銷售較上年同期僅下降14%。大約90%的中國門店都已恢復到新冠病毒疫情以前的營業時間，70%門店滿座開放。在4、5月份，星巴克在中國淨新開了57家門店（以啡快門店爲主）。

星巴克還計劃在本財年內， 在中國新開至少500家門店，超過其第一大市場美國的開店數量。

圖片來源：每經記者 張海妮 攝

據瞭解，隨着消費節奏的加快和國內競爭壓力，星巴克早在去年在北京開設了全球首家 “啡快”店，強調“在線點，到店取” ，而這也是其數字化轉型的重要舉措。

星巴克介紹稱，隨着門店消費的上升，移動端下單消費的銷售佔比下降。移動端下單消費在銷售中所佔比例從2月最後一週約80%的高位下降到了5月最後一週的約22%。但星巴克表示， 這一佔比仍然超過了疫情前的水平，並且與第一季度的15%相比也有了顯着提高，表明消費者有了新的下單習慣和場景 。

據《證券日報》報道，對於咖啡+互聯網，私募排排網資深研究員劉有華表示，隨着生活節奏的不斷加快，便利性也成爲了現在咖啡消費者的重要訴求，所以在“互聯網+”趨勢下，連鎖咖啡店線上線下融合發展是大勢所趨，一定程度上有利於星巴克擴張用戶規模。

不過，上述數字是否意味着星巴克的數字化轉型成功，還依舊是個問號。畢竟近日來倡導互聯網化咖啡的連咖啡被媒體報道出現了關門潮現象。

本文來源：每日經濟新聞 責任編輯：喬俊婧_NBJ11279