哈喽，大家好，我是美食小编糖果！相信很多朋友对枸杞不陌生，因为它常常会出现在一些菜上，而枸杞呢，不管是煮汤还是泡茶，很多人都会选择放一些它，不仅仅是因为它有好看的外样儿，而它也有很多功效，其中最著名的就是益能明目！

枸杞叶瘦肉汤

很多人光知道枸杞，但很多人都不知道枸杞叶，其实枸杞叶也有着同样的功效，而且枸杞叶吃起来的口感会比枸杞更好一些！如果有不喜欢吃枸杞的朋友，可以来尝试一下枸杞叶哟，它不仅仅能明目还可以清热解毒，增强抵抗力，是煮汤的好食材。

枸杞叶瘦肉汤

今天糖果就来教大家煮枸杞叶瘦肉汤，这是一道非常好吃的美味佳肴，也是我家的家常菜！枸杞叶在市面上非常的便宜，基本上我们这儿才卖五块钱一斤，比起枸杞来说便宜很多，而且功效更为显著，还可以提气补血。

枸杞叶瘦肉汤

想要做好枸杞叶瘦肉汤，首先需要准备一下主要食材，那就是新鲜的枸杞叶1大把，猪瘦肉1小块！主要配料我们需要准备盐1小勺，生姜丝适量，嫩肉粉1小勺、食用油适量。

枸杞叶瘦肉汤

食材准备好之后，我们就可以开始制作啦，首先将猪瘦肉放到清水之中浸泡几分钟，然后再次好好清洗，清洗好后用刀切成小薄片装入碗中，之后就开始腌制了。腌制的时候在肉中放入1小半勺的盐，1小勺的嫩肉粉用来调味。

枸杞叶瘦肉汤

之后我们在往里面放入适量的姜丝，戴上一次性手套之后，用手抓拌均匀放上十来分钟，这样基本上就已经研制入味了，之后我们就可以将买回来的枸杞的叶子摘下来了，一定要去掉枸杞的棍子哟！

枸杞叶瘦肉汤

等我们把枸杞叶子选择好之后就可以放到清水中冲洗了，一定不要偷懒，因为枸杞叶子上面有很多灰尘，最好是清洗三次以上，这样就比较干净了，洗干净后沥水，千万要记住摘枸杞叶子的时候要小心，因为有一些叶子是带刺的，手一不小心就会被刮到！

枸杞叶瘦肉汤

这时我们就可以把锅烧热，然后添入食用油，再倒入适量的清水，往水里面添加适量的盐后盖上锅盖等待大火烧开！等到锅里的水烧开后，就可以将腌制好的肉放进去了，用大火煮20分钟，这个时候肉片基本就熟透了。

枸杞叶瘦肉汤

等到瘦肉彻底煮熟之后，就可以放入沥好水的枸杞叶了，将枸杞叶放进去，用筷子稍微翻个面就可以了，枸杞叶不要煮太长时间，用开水稍微烫一下就可以了，这时就可以将枸杞叶和汤盛起来端上桌了！

枸杞叶瘦肉汤

好了，这样一道美味营养丰富的枸杞叶瘦肉汤就完成了，是不是特别简单呢？而且这道汤非常适合那些经常上火的人来喝，可以让眼睛变得更加明亮，尤其是一些上班族，整日盯着电脑的朋友们可以尝试一下，希望能帮助到你！