哈嘍，大家好，我是美食小編糖果！相信很多朋友對枸杞不陌生，因爲它常常會出現在一些菜上，而枸杞呢，不管是煮湯還是泡茶，很多人都會選擇放一些它，不僅僅是因爲它有好看的外樣兒，而它也有很多功效，其中最著名的就是益能明目！

枸杞葉瘦肉湯

很多人光知道枸杞，但很多人都不知道枸杞葉，其實枸杞葉也有着同樣的功效，而且枸杞葉喫起來的口感會比枸杞更好一些！如果有不喜歡喫枸杞的朋友，可以來嘗試一下枸杞葉喲，它不僅僅能明目還可以清熱解毒，增強抵抗力，是煮湯的好食材。

枸杞葉瘦肉湯

今天糖果就來教大家煮枸杞葉瘦肉湯，這是一道非常好喫的美味佳餚，也是我家的家常菜！枸杞葉在市面上非常的便宜，基本上我們這兒才賣五塊錢一斤，比起枸杞來說便宜很多，而且功效更爲顯著，還可以提氣補血。

枸杞葉瘦肉湯

想要做好枸杞葉瘦肉湯，首先需要準備一下主要食材，那就是新鮮的枸杞葉1大把，豬瘦肉1小塊！主要配料我們需要準備鹽1小勺，生薑絲適量，嫩肉粉1小勺、食用油適量。

枸杞葉瘦肉湯

食材準備好之後，我們就可以開始製作啦，首先將豬瘦肉放到清水之中浸泡幾分鐘，然後再次好好清洗，清洗好後用刀切成小薄片裝入碗中，之後就開始醃製了。醃製的時候在肉中放入1小半勺的鹽，1小勺的嫩肉粉用來調味。

枸杞葉瘦肉湯

之後我們在往裏面放入適量的薑絲，戴上一次性手套之後，用手抓拌均勻放上十來分鐘，這樣基本上就已經研製入味了，之後我們就可以將買回來的枸杞的葉子摘下來了，一定要去掉枸杞的棍子喲！

枸杞葉瘦肉湯

等我們把枸杞葉子選擇好之後就可以放到清水中沖洗了，一定不要偷懶，因爲枸杞葉子上面有很多灰塵，最好是清洗三次以上，這樣就比較乾淨了，洗乾淨後瀝水，千萬要記住摘枸杞葉子的時候要小心，因爲有一些葉子是帶刺的，手一不小心就會被刮到！

枸杞葉瘦肉湯

這時我們就可以把鍋燒熱，然後添入食用油，再倒入適量的清水，往水裏面添加適量的鹽後蓋上鍋蓋等待大火燒開！等到鍋裏的水燒開後，就可以將醃製好的肉放進去了，用大火煮20分鐘，這個時候肉片基本就熟透了。

枸杞葉瘦肉湯

等到瘦肉徹底煮熟之後，就可以放入瀝好水的枸杞葉了，將枸杞葉放進去，用筷子稍微翻個面就可以了，枸杞葉不要煮太長時間，用開水稍微燙一下就可以了，這時就可以將枸杞葉和湯盛起來端上桌了！

枸杞葉瘦肉湯

好了，這樣一道美味營養豐富的枸杞葉瘦肉湯就完成了，是不是特別簡單呢？而且這道湯非常適合那些經常上火的人來喝，可以讓眼睛變得更加明亮，尤其是一些上班族，整日盯着電腦的朋友們可以嘗試一下，希望能幫助到你！