前幾天在揚州喫喝玩樂了五天，對於揚州的前世今生感嘆頗多，今從歷史、美景、美食等幾個方面寫一份揚州攻略，僅供參考。

一、揚州歷史知多少？

在唐朝末年，有一個術語叫：揚一益二。什麼意思呢？揚即揚州，益即益州（今天的成都），這句話是說在唐朝末年時揚州、益州的經濟地位超過了長安和洛陽，成爲當時全國最繁華的工商業城市。當時還有"天下之盛,揚爲首"的說法，足可見當時的揚州經濟有多麼發達。

唐朝時關於揚州的詩詞也特別多，如李白的“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”，張詁的“人生只合揚州死， 禪智山光好墓田”，及杜牧的《揚州三首》“誰家唱水調，明月滿揚州”、“秋風放螢苑，春草鬥雞臺”、“街垂千步柳，霞映兩重城”、“格軸誠爲壯，豪華不可名”等等。

二、今生

今天的揚州是江蘇省地級市，是長三角中心城市，是國家歷史文化名城、世界遺產城市，是全國文明城市、國家森林城市，獲得了聯合國人居獎。揚州的綠化有多好？一座城市有300多個公園，可謂城在園中、園在城中，是一座名副其實的國家園林城市。

除了歷史悠久風景秀麗，揚州還是一座美食之城，古人有云：喫在揚州、穿在蘇州、玩在杭州，2019年10月31日，揚州入選世界美食之都。中國八大菜系中的淮揚菜發源地之一就是揚州，有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽。

開篇介紹了這麼多，那麼揚州到底有什麼好喫好玩的地方呢？下面說說我在揚州去過的一些景點和喫過的一些美食。

三、揚州美食攻略

1、早茶

揚州美食小喫衆多，最能體現揚州美食文化的應該是揚州的早茶。在揚州有“早上皮包水，晚上水包皮“的說法，其中皮包水指的就是喝早茶，意爲肚皮包着茶水，必點的早茶有大煮乾絲、燙乾絲、水晶餚肉、文思豆腐羹、陽春麪、高郵雙蛋黃、五丁包、細沙包、翡翠燒賣等等。這次到揚州打卡了幾家知名度非常高的茶社，一一介紹下他們的特點。

★★★★★香格里拉大酒店早茶：五星級酒店，環境特別高大上，以前總覺得大酒店的美食淡而無味，但是香格里拉大酒店的美食刷新了我的印象，無論早茶、午餐、晚餐，味道都特別好，有很多當地特色小喫，很多本地人都會去喫，價格也算太貴，比如自助海鮮午餐券後優惠價138元\人。

★★★★★趣園：黑珍珠上榜餐廳，據說很多名人到揚州都會到趣園，這裏很多包間私密性好，四周綠樹環繞環境很好。其前身是鹽商府邸，乾隆六下江南四次到趣園，趣園名字亦是乾隆欽賜。典型的園林式建築，亭臺樓閣小橋流水，旁邊還有個湖與瘦西湖相連，感覺在這裏散步都是一種享受，味道也很好，特別喜歡細沙包和翡翠燒賣，人非常多，即便疫情期間也還要排隊。

★★★★★冶春：非常有特色的一家茶社，門口一隻大茶壺，裏面有個戲臺子，每天都有戲曲愛好者在唱戲，邊喝茶邊聽戲，氛圍特別好。老字號茶社，味道很好。

★★★★★錦春：揚州老字號茶社，擺盤非常特別，大碟配小碟，特別喜歡這家的文思豆腐羹和大煮乾絲。

總結：揚州喫早茶的地方很多，有接地氣的，有高檔的，看各人喜好，我去過那幾家都是當地比較知名的，環境好味道好客流大，當然價格也一般的小店稍貴一些，我覺得作爲旅遊者去體驗挺好的。

2、特色餐廳

除了喫早茶的地方，這次還去了揚州幾個比較有代表性的餐廳，如獅子樓，最出名的菜是獅子頭，獨特的配方，肥而不膩，表面撒了一層炒熟的糯米，非常脆，搭配着豬肉特別好喫；

★★★★★冶春紅樓食府：以紅樓夢爲主題的餐廳，所有菜的名字都出自紅樓食譜，非常特別，餐具看起來非常奢華精緻，頗有宮廷宴會風格，所有菜都是一人一份，或者服務員會分到每個人碗裏，茶具和酒具也是一人一套，服務員會隨時酒、水，整頓飯喫下來非常舒服，期間聽着一曲紅樓夢，感覺自己真的在大觀園用餐，給我印象特別深刻。

★★★★★揚州宴：我去的是上榜黑珍珠的瘦西湖邊的揚州宴，環境一流，我們所在的包間四周都是透明玻璃，綠樹環繞，像置身於森林中一樣，服務員都是會說中文的朝鮮國姑娘，溫柔美麗，據說這裏的淮揚菜是教科書版的，味道確實很好，特別是陽春麪，特別特別好喫。

總結：揚州好喫的餐廳很多，我去的這幾家都是知名度比較高的，非常適合旅遊體驗，很多揚州本地人請客也會去這些餐廳。

四、景點

在揚州的幾天時間，我去了運河三灣風景區、瘦西湖、大明寺、唐城遺址、唐夾城遺址（體育公園）、夜遊運河、瘦西湖度假村泡溫泉。

★★★★★運河三灣公園：位於世界文化遺產揚州古運河三灣段，顧名思義有三個灣，是國家4A級景區，免門票，有剪影橋、凌波橋、琴瑟橋、觀景臺等景點，是很多揚州本地人休閒散步的地方。附近有個文峯寺亦可去轉轉，只是現在疫情期間沒開門。

★★★★★瘦西湖：國家級5A景區，世界文化遺產，我去時門票60元（6月起是淡季），杜牧的“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”即描寫的瘦西湖，裏面景點衆多，有五亭橋、二十四橋、白塔、熙春臺、望春樓等，最美季節是煙花三月，河兩岸楊柳依依，春花爛漫，能激發人的無限想象。

如果女孩子到瘦西湖，推薦租一套古裝，做一個造型（五亭橋附近有家漢服店，可租服裝可做造型），特別美。

★★★★★大明寺：始建於南朝宋孝武帝大明年間，得名大明寺，多次被毀又重建，登上棲靈塔七層可以眺望揚州全景，寺裏有鑑真法師紀念堂，是中日佛教文物關係史上的重要古剎。

★★★★★唐城遺址：就在大明寺附近，裏面有個崔致遠博物館值得一看，記得請個講解員講解一下。崔致遠是唐朝時新羅人（今天的韓國），十幾歲到大唐，參加科舉考試中了進士，隨後在揚州做官，文采斐然，後人蒐集其詩詞出了《崔致遠文集》。

★★★★★京杭大運河：世界文化遺產，始建於春秋時期，而揚州段則是隋煬帝時期修建，自此揚州成爲南北交通樞紐，唐朝末期時更是成爲當時最繁華的商業城市，有"天下之盛,揚爲首"的說法。

五、路線建議

第一天：晚上推薦到獅子樓（距離渡口近）喫晚餐，然後夜遊古運河；

第二天：早上喝早茶，然後閒逛瘦西湖、大明寺、唐城遺址（三者相距不遠），中午可以在1757美食街喫飯（就在瘦西湖裏面），晚上可以去揚州宴（瘦西湖店）喫晚飯，晚餐後建議去揚州搓背館搓個背，泡泡澡，體驗一下揚州的“水包皮“；

第三天：早上繼續體驗“皮包水“，然後逛東關街、看大運河、遊個園，三者相距不遠，如果晚上想泡溫泉可以住宿在瘦西湖溫泉度假村或者隱居瘦西湖，兩者都在瘦西湖附近。

如果自駕車，經濟寬裕可以住宿在香格里拉大酒店或者和頤酒店，兩者服務都特別好，住宿也舒服。

以上爲芒果個人的建議，僅供參考，如有其他建議，歡迎留言~