拿什麼拯救你，我的香蕉！

中國人的習慣，每當去醫院看望病人，一把香蕉是少不了的，香蕉這種食物老少皆宜，喫了以後也不會增加對腸道的負擔，反而有利於人們排便，真是再好不過的美食。然而，因爲某些病蟲害的緣故，香蕉這種美味正在逐漸從這個世界上消失，科學家估算，可能過不了多少年，我們的後代就享受不到香蕉這種美味了！

其實，我們現在喫的香蕉也不是父輩那時候喫得香蕉了，我們喫得香蕉果味很淡，索然無味來稱呼它，倒也貼切，作爲流水線上通過無性繁殖克隆從而產生的香蕉，滋味着實一般，而父輩那時候喫得香蕉，果味很香濃，口感很好，是什麼造成現如今的香蕉沒有以前好喫了呢？

罪魁禍首還是微生物所造成的，那些口感豐富，果味令人陶醉的香蕉品種，最害怕一種真菌的侵擾，這種真菌並不會對人體帶來傷害，但會讓那些嬌滴滴的香蕉樹患上巴拿馬病（一種令所有香蕉樹聞風喪膽的枯萎病），雖然現在存於世的香蕉品種很多，高達1000多種，但真正能食用的其實也就1種，這種香蕉擁有一個很洋氣的名字——卡文迪什香蕉。可喜的是這種香蕉也成了瀕危物種。

在20世紀時，人們喫的香蕉都是由這種品種所演化而來，美國人那時候愛喫的香蕉，名爲大米七，是另一個品種的香蕉，科學家聲稱：“這種香蕉經過不斷地培育，個頭更大更飽滿，果味香濃，入口即化。”，難怪那時候的美國人對待香蕉如此瘋狂，根據《香蕉：改變過世界水果的命運》一書的作者統計：“40歲左右的美國人，平均要消耗掉1萬根香蕉”。

喫香蕉的好處，可不是一句話就能說得完的，在你年少長身體的時候，每天多喫一根香蕉有利於補充點鉀，提神醒腦。那些重要的喜劇鏡頭，香蕉更是起到了不可或缺的作用，腳底打滑，諧星摔倒，那些滑稽的樣子給我們的生活帶來了多少豐富的色彩。

想一想吧，那些中等規模的種植園，相當於四五百畝地，每天都將從這裏送5卡車的香蕉，每卡車都有將近1千箱，每箱都會有十幾把香蕉，而果園裏的工人嫺熟地將成串的香蕉給剪下來，然後有條不紊的裝進了商品盒中，這些香蕉隨後將會被帶入大千世界隨處可見的尋常百姓家。

而這些香蕉都是卡文迪什香蕉的後裔，名爲大米七的香蕉則早在真菌等微生物的聯合絞殺下，徹底滅絕了，雖然卡文迪什香蕉不怕這種真菌，但它對枯萎病毫無抵抗力，如果人類再不重視的話，我們真的就很難喫到原汁原味的香蕉了。