你最喜歡的午後甜點是什麼？給大家分享一下我的心頭好的巧克力曲奇，我每天必喫的小零食，正好這段時間因爲疫情的影響，沒有辦法去上班，在家裏實在是無聊，而且總是去外面買巧克力曲奇也不太好，於是我決定準備在家裏嘗試着坐一下巧克力曲奇餅乾，我爲此查閱了很多的資料，但味道都沒有那麼好，經過我的不斷總結和改進，終於做出來了好喫的巧克力曲奇。

巧克力曲奇的製作方法非常的簡單，只要你的步驟正確，很容易就能製作出來好喫的巧克力曲奇，如果你家裏有小朋友，或者你也喜歡喫小零食，一定要試試這款巧克力曲奇，一定不會讓你失望的，做完之後，我自己一口氣喫了一大盤，根本停不下來，你也快來試試吧！

食材：60g黃油，30g糖粉，25g淡奶油，適量的可可粉和低筋麪粉

製作方法：首先將黃油放在室溫下軟化，這樣可能會比較慢，如果家裏有烤箱，也可以將黃油放進烤箱裏，在發酵的功能下加熱三到五分鐘，將黃油軟化後拿出來，將準備好的糖粉加入到黃油中，加的時候不要一次性全加進去，分三次加入，每加入一次，用打蛋器攪拌一下，再加下一次。

將奶油放進容器裏，進行隔水加熱，再將奶油倒進黃油裏。分三次加入，用打蛋器將其打發，直到奶油慢慢開始發白，體積也逐漸增大，黃油霜慢慢開始呈現羽毛狀的時候就可以了，打發工作就完成了。再將麪粉和可可粉過一下篩子，過好篩後加入到黃油霜中。

拿出刮刀將可可粉，麪粉和攪拌好的黃油霜混合在一起，繼續進行攪拌，攪拌充分後將其裝入到裱花袋裏，然後就擠曲奇的環節了，將烤箱先預熱一下，趁着這個時間，拿着裝有面糊的裱花袋在烤盤上畫圓圈，但要注意每兩塊曲奇要留有一定的空隙，因爲烤箱烤後餅乾會慢慢開始膨脹，防止兩塊餅乾發生粘連的現象。

預熱好後，將剛剛擠好的巧克力曲奇烤盤放進烤箱裏，放的時候小心一些，不要燙傷自己，烤箱上下火都設置成180度，烤十八分鐘就可以了，這樣好喫又好看的巧克力曲奇就製作完成了，記好上面的幾個關鍵點，你也能做出超好喫的巧克力曲奇，快來試試吧！