清蒸鱼时，不要再傻傻放盐和料酒了，放这2样，鱼鲜肉嫩！

对于美食来说，每个人都非常喜欢吃，所有的美食中，我最喜欢吃的就是清蒸鱼，我们都知道鱼肉的营养价值确实是非常的高，而且里面含有的蛋白质也是非常的丰富，但是鱼毕竟属于一种海鲜食物，如果做不好的话，它的腥味是非常的重。

这都是因为我们在清蒸鱼的时候里面基本上都会放入盐和料酒，今天给大家分享清蒸鱼时，不要再傻傻放盐和料酒了，放这2样，鱼鲜肉嫩！喜欢吃清蒸鱼的朋友们一起来看一下它的正确做法，首先我们先将鱼处理干净之后，将里面的黑膜也要处理掉。

对于这一步来说，万万不能少，完成之后将鱼放入水中进行清洗干净，然后再将洗干净的鱼表面上划上几刀，放入干净的盆中，然后再进行腌制鱼，用盐在鱼的表面上抹上一层，这样不仅去腥，而且蒸出来的鱼肉鲜嫩又好吃。腌制10分钟。

然后蒸鱼的时候我们千万不要加入盐和料酒了，我们可以将鱼的底部加入葱白和姜片，这样它的去腥效果是非常好的，然后葱白和姜片也要放入鱼肚子里面。完成之后用大火蒸上10分钟，10分钟之后将葱白和姜片去掉。

然后再将里面的水分给倒掉。将蒸好的鱼放入干净的盘中，然后里面再加入新的姜丝和葱丝。最后将鱼的表面上淋上热油，将香味给逼出来就可以了。最后加入蒸鱼豉油就可以直接吃了。清蒸鱼时，不要再傻傻放盐和料酒了，放这2样，那就是葱白和姜片，鱼鲜肉嫩！你们喜欢吃清蒸鱼吗？