别再让孩子吃小龙虾的虾黄了，有可能导致重金属中毒
炎热的夏季一到，说到吃的，肯定就少不了小龙虾。
#品质医声超能团##健康科普排位赛##小龙虾怎么吃#
小龙虾不仅肉味鲜美，而且还富含非常丰富的蛋白质，且肉质松软，易消化。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
但是呢！吃小龙虾也有要注意的地方，尤其是对于小朋友来说，这点因素可能影响到小朋友的发育健康！
那就是小龙虾虾头的虾黄，大家最好还是不要吃，尤其是对于小朋友而言。
虾黄，是成熟母虾的卵巢。小龙虾虾头是重金属最容易污染的地方，还会有寄生虫和细菌。小孩子肠胃弱，代谢功能不完善，吃多了就会容易拉肚子，严重的还会造成重金属中毒，导致神经受损，影响小朋友的智力发育。
那很多爱吃虾黄的朋友就又问了，成年人到底能不能吃呢？毕竟虾黄也很好吃啊。
总之，大家需要搞清楚的一点就是，要吃虾黄也可以，但是必须要分清虾黄和虾头中其它部位的区别，虾头包括虾鳃，虾黄，胃，受精器官，排泄孔等等器官，单吃虾黄可以，其他部分最好不要吃到了。
还有另外一点就是，虾黄其实也就是小龙虾的肝胰腺，前面也说了这是重金属离子最容易富集的地方，如果是人工养殖的虾那就还好，基本上清理干净后再吃就不会有什么问题。但如果是野外环境，尤其是野外沟渠里生长的小龙虾，就千万不要因为贪吃再去吃虾黄了。
还有就是外面大排档做的小龙虾，也难免会有因为人多所以清理的不是特别仔细的情况，这时也最好不要吃虾黄。想吃虾黄的话，就尽量吃自己买来自己做的吧！
编辑：品质医声 向涛
