冬天那么冷，就该吃顿鲜香麻辣的火锅驱驱寒，可在满足食欲之后又会对自己的体重深感抱歉... 怕长胖又拒绝不了美食，这大概是每个吃货的困扰。

如果告诉你

一顿火锅等于10碗米饭

你怕了吗？

火锅就是这样一个让人又爱又恨的小妖精

寒冷的冬天吃一顿热气腾腾的火锅

对于吃货来说，绝对是一场盛宴

不过对于健身的小伙伴而言

太折磨了！！！

你开始抱怨，健身就是苦行，累到不行！

你开始怀疑，健身和美食真的就是鱼和熊掌，不可兼得？

此刻小姐姐想对你说，健身的你，也可以享受美食，比如你不敢碰的“火锅”！

下面是适合健身者吃火锅的正确打开方式，既解馋又健康！请查收！

我们都知道，火锅的热量高低取决于锅底、蘸料和菜品，那么，小姐姐教你如何从这三个方面切入，正确、健康地吃火锅。

01

锅底的选择

这两年川系辣锅底被大家广为接受，锅底多牛油、红油，辣椒等。麻辣鲜香的同时，摄入大量的脂肪及热量，妥妥的一颗热量炸弹。

相比之下，清汤锅和海鲜锅，热量就低得多，也更容易吃出食材的原味。

02

蘸料的选择

像芝麻酱，花生酱，香油，辣椒油一类的蘸料，光看着就油光光，超级有食欲，但热量也是高到爆表。

健身的你，如果是以涮肉或丸类为主，海鲜酱油或蚝油搭配小葱热量相对较低，也较容易吃出肉的鲜味。

毕竟你是在吃有各种食材的火锅，不是在吃蘸料。

03

肉类的选择

四条腿不及两条腿、两条腿不及没有腿。所以，优先选择那些水里游的和天上飞的，尽量选择鱼类，海鲜类等油脂含量低一点的肉类。

乌鱼片

吃火锅一定离不开吃肉。针对不同健身目的，推荐选择的牛肉部位为：

减脂：嫩牛、匙柄

增肌：三花趾、脖仁

口感：嫩牛、肥牛

此外，鱼饺、虾饺等各类丸子均含有大量的油脂、盐分和淀粉，热量高，还没什么营养，若你想减脂，丸类制品还是少吃为妙。

另外，如果有条件的话，少选一些牛羊肉这一类红肉，多点一些鱼肉、虾肉等脂肪含量更低的白肉，这样可以多吃进去一些蛋白质，少吃进去一些脂肪，相对来说会更健康。

04

蔬菜的选择

蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量较低。此外，蔬菜中含有多种有机酸及叶绿素，能促进消化吸收，中和涮肉的油腻。

吃火锅讲究荤素搭配，目的有两个，第一是可以保证营养的全面摄入，第二是在涮肉时或涮肉前搭配一些蔬菜有利于降低脂肪的吸收，避免胃肠过度油腻不适的情况。

配菜的种类应该包括茼蒿、油麦菜等绿叶蔬菜，蘑菇、木耳等菌菇类，以及豆腐、豆腐皮等大豆制品。

此外还可以补充一些缓释碳水化合物的主食。可适当增加一些淀粉类蔬菜如红薯、土豆、莲藕的涮食。

正在减脂的同学，如果你真的想吃一顿火锅解解馋，只要在点菜时选择正确的锅底，搭配好肉类和蔬菜的比例，再配上低卡酱料，控制好每一顿吃七八分饱就可以了。火锅并不可怕，怕就怕你不知道怎么吃。