早餐我从来不发愁，只要备好这些食物，起床15分钟就能做好

早餐吃什么，我从来都不发愁，翻翻冰箱，一会儿就把早餐做好了，只要冰箱中有存货，做早餐就特别简单。

平常冰箱中应该存点什么食物呢？

第一种，就是那些热一下或者简单加工一下就能吃的主食，包子、馒头、面包、粽子、玉米、手抓饼、饺子、馄饨、米粉、牛排等，有了充足的主食，早餐就搞定一半了；第二种，是冲一下就能喝的汤水，像豆浆粉、奶粉、液体奶、山药糊、米粉等，烧一壶开水，一冲一拌，或者直接热了就能喝，简单又快速；第三种是蛋类，可以准备咸蛋也可以准备鲜蛋，蛋类食物加工特别方便，不论煮还是蒸，几分钟就能做好，蛋类食物可以给人体提供优质蛋白质，也是早餐不可缺少的食物；另外家里还要准备充足的蔬菜和水果，夏天备点西红柿黄瓜，冬天备点萝卜大白菜，一年四季都别让土豆断货，它可以当主食可以当菜，应急非常好。只要有这些食物，早餐特别好准备。

看看我们今天的早餐吧，15分钟就做好。肉包子素包子、咸蛋、油淋豆角、干果组合、圣女果、牛奶和豆浆。

包子

头天晚上蒸的包子，有茄子酱肉馅的，有鸡蛋胡萝卜馅的，早上起来放在笼格中蒸透就能上桌，一人一个大包子，有菜有主食，不想准备其它食物也完全可以，加一杯牛奶就饱了。

咸蛋

只吃包子感觉营养不足，一人一个咸蛋补上来，咸蛋跟包子一起放在笼格上蒸熟，过下凉水后切成两半上桌，吃着方便。不用动手剥皮，拿起半个蛋，小勺挖着吃或者直接用筷子夹出来就好了。切开后还可以快速冷却，小孩子吃也不会烫嘴。夏天天气热，想着法子给食物降温，冬天天气冷，想着法子给食物保温。

油淋豆角

豆角用清水煮熟，切成段，放在碗中，放上盐和生抽，淋上热油，挺好吃，可以用其它蔬菜替换，早餐备一份素菜，营养更均衡。不一定要油淋，直接加生抽和芝麻油也很棒呢。

干果组合

家中常备每日坚果，吃的时候特别方便，一人一袋直接吃，有核桃有腰果有榛子有巴旦木有开心果，还有葡萄干、蔓越莓干和蓝莓干，小而精，营养更均衡。

圣女果

最近天天都是圣女果，急需要出去采购一些水果回家，还好，家人喜欢圣女果，吃不烦挺好的。

牛奶和豆浆

最近早餐是四人份的，拍图的时候汤水只派了个代表，两杯牛奶两杯豆浆，老妈乳糖不耐，喝豆浆比较好，用豆浆粉冲调，非常快手。当然了，如果用豆浆机打，营养会更全面，因为我们可以添加一些黄豆之外的食物。自己打豆浆，需要把材料提前备好，早上起来先启动豆浆机，也很方便。

多说几句：

家人爱吃的早餐才是最好的早餐，想办法准备丰富的早餐，让大家有更多选择，吃饱吃好。有精力的时候细心摆盘，匆忙的时候大盘上桌，一切都很好！