孩子们上学挺辛苦的，早餐那是一定要好好吃的，这样上午才有精力学习。今天的早餐看起来要花不少时间，实际上只要半小时就可以做好，那就是前一天晚上要做好准备工作，早上起来的时候才能最快速度做好。今天的早餐晒圈，小伙伴们都说你确定这是早餐？哈哈，那肯定是。

今天的早餐是油焖茄子+土豆炒肉丝，蒸香肠，烤翅根和白米饭。 可能很多小伙伴说一早上吃米饭会吃不下。每家的生活习惯不一样，自己觉得好就行。起床第一件事是先把米饭煮上，一般使用快煮键，大约25分钟到30分钟煮好，然后洗漱。

茄子切成滚刀块倒入两勺生粉拌匀，这样过油会少吸点油脂。蒜苔切段。今天的茄子用过油的方法来做，这样做出来的茄子表面依旧是深紫色。而且特别的软嫩，可能很多人会担心这样做出来的茄子会不会太油腻？不会的，炒菜的时候就不放油了。

锅里油烧热至插筷子进去，会有很多小气泡，温度差不多了。倒入茄子半分钟左右，根据菜的多少调整时间，用漏勺捞出控油。蒜苔也一样操作。

锅里不用加油，放入葱、蒜蓉等，放入沥过油的茄子蒜苔，淋入蚝油生抽，加入1勺盐，快速翻炒均匀，过油后茄子等已熟，只需要跟调味料炒匀，热气激发出蒜的香味，就可以装盘了，整个菜5分钟就够了。

整个菜特别入味，气泽亮润，很有食欲。

香肠是煮饭时直接放饭锅里的，饭好肠也蒸好了，切下就行。

鸡翅根是放空气炸锅里加热。之前有空的时候会多做了一些，然后凉透了以后放冰箱冷冻，早上吃， 可以提前晚上放在冰箱冷藏室解冻，空气炸锅150度8-10分钟加热。或者晚上腌制好早上现烤或炸也不会多花多长时间。

土豆炒肉丝，肉丝是晚上切好腌上放冰箱，土豆削皮切丝用凉水冲下，保鲜膜封好，早上直接开炒，一般早上起来再切得多。还有搭配了一些水果没有拍，出门一人带一盒酸奶，营养满满。

感谢您的阅读，我是壮妈，为家人健康，用心做三餐。如果你也喜欢我的分享，可以关注我哦，欢迎点赞分享文章。所有图文均为原创，请勿盗用！！