六月份的天气太热，一出门感觉是在蒸桑拿，在路上走就是一种煎熬，出的汗比较多，需要喝大量的水，夏天热得不想吃饭，肠胃会不自觉地喜欢吃一些刺激的食物，这些辣的刺激的食物，吃完后整个人都是上火的，这时候都不知道怎么办，其实在夏天遇到上火这种情况，可以喝些米茶，这种米茶喝着，不用担心自己上火，而且还解渴，做起来也是十分的简单。

食材：大米、水

操作步骤：

1.先把大米放在清水里泡上十分钟，泡去米里面的脏东西，然后把大米用清水清洗三四遍，大米清洗后控干水，注意一定要把米的水分完全晾干。

2.炒锅烧热，然后倒入控干水的大米，来回不停的翻炒，炒的时候注意火候，直到把米炒黄，米炒完之后关火，放在一边晾凉。这边在炒米的同时，一边锅里烧着水，把水煮开，水煮开后，炒好的米放入锅里煮，煮开后即可盛出来食用。把米茶汤盛放在杯子里，可以当饮料饮用，喜欢吃咸米茶汤的，可以放入少量蔬菜和食用油，这些都是都要煮熟才能食用。

炒米茶注意事项：

1.米茶的米选用新鲜的大米，并且大米是经过淘洗后再放入锅里炒，在炒大米的过程中，刚开始炒的时候用大火，米炒轻黄之后开始转中火，慢慢炒，这样米的两面就这样慢慢被炒黄，炒米茶是一件很考验一个人耐心的事情，如何把米茶炒得又黄又好看，没有糊东西，那就是在炒米茶的过程中注意好火候，做出来的米茶汤才是十分的好喝、口感好。

2.煮米茶的时候，不要把炒好的米茶直接放进锅里煮，等待米茶晾凉之后再放入锅里煮，这样做出来的米茶才好喝，还有重要的一点，煮米茶的水也是十分重要的，纯净水煮出来的米茶口感甘甜，消渴解暑。

夏季不吃肉也要喝这种汤，爽口消暑，不知道这种美食就亏了。炒米茶在家就能做，做法非常简单，夏天天气热容易上火就喝这种汤品，出锅的米茶汤好喝不会上火，是夏季的一款很好的茶饮，同时也可以当饭吃。你喜欢这道煮米茶的美食吗？喜欢的话可以在家尝试着做一款这样的美食，喜欢的朋友可以点赞、评论、收藏和转发，谢谢您的鼓励和支持！