六月份的天氣太熱，一出門感覺是在蒸桑拿，在路上走就是一種煎熬，出的汗比較多，需要喝大量的水，夏天熱得不想喫飯，腸胃會不自覺地喜歡喫一些刺激的食物，這些辣的刺激的食物，喫完後整個人都是上火的，這時候都不知道怎麼辦，其實在夏天遇到上火這種情況，可以喝些米茶，這種米茶喝着，不用擔心自己上火，而且還解渴，做起來也是十分的簡單。

食材：大米、水

操作步驟：

1.先把大米放在清水裏泡上十分鐘，泡去米里面的髒東西，然後把大米用清水清洗三四遍，大米清洗後控幹水，注意一定要把米的水分完全晾乾。

2.炒鍋燒熱，然後倒入控幹水的大米，來回不停的翻炒，炒的時候注意火候，直到把米炒黃，米炒完之後關火，放在一邊晾涼。這邊在炒米的同時，一邊鍋裏燒着水，把水煮開，水煮開後，炒好的米放入鍋裏煮，煮開後即可盛出來食用。把米茶湯盛放在杯子裏，可以當飲料飲用，喜歡喫鹹米茶湯的，可以放入少量蔬菜和食用油，這些都是都要煮熟才能食用。

炒米茶注意事項：

1.米茶的米選用新鮮的大米，並且大米是經過淘洗後再放入鍋裏炒，在炒大米的過程中，剛開始炒的時候用大火，米炒輕黃之後開始轉中火，慢慢炒，這樣米的兩面就這樣慢慢被炒黃，炒米茶是一件很考驗一個人耐心的事情，如何把米茶炒得又黃又好看，沒有糊東西，那就是在炒米茶的過程中注意好火候，做出來的米茶湯纔是十分的好喝、口感好。

2.煮米茶的時候，不要把炒好的米茶直接放進鍋裏煮，等待米茶晾涼之後再放入鍋裏煮，這樣做出來的米茶纔好喝，還有重要的一點，煮米茶的水也是十分重要的，純淨水煮出來的米茶口感甘甜，消渴解暑。

夏季不喫肉也要喝這種湯，爽口消暑，不知道這種美食就虧了。炒米茶在家就能做，做法非常簡單，夏天天氣熱容易上火就喝這種湯品，出鍋的米茶湯好喝不會上火，是夏季的一款很好的茶飲，同時也可以當飯喫。你喜歡這道煮米茶的美食嗎？喜歡的話可以在家嘗試着做一款這樣的美食，喜歡的朋友可以點贊、評論、收藏和轉發，謝謝您的鼓勵和支持！