對於衆多旅行者來說，沒有美食相伴旅行是不完美的，美景讓人精神愉悅，美食讓人幸福倍增，美食美景皆不可負，在旅行中品嚐到讓人欣喜的食物，着實是一件值得開心雀躍的事。

藍田飲食歷史文化底蘊深厚，歷來都出勺勺客，是全國有名的廚師之鄉，美食衆多自在情理之中，忒色小喫更是名聞關中，成爲藍田美食的名片！

來藍田一定要喫一些藍田地道的特色小喫，蕎麥飴餎肯定是必點的小喫,絕對是藍田最有名的小喫了，多加芥末喫到掉眼淚；再來碗攪團,尤其湯汁特別好,每次攪團喫完湯喝完；關中釀皮，祕汁調製味道很特別。

神仙粉一碗,夏季解暑降溫，有句話說的好：喫了神仙粉，神仙也不當。油餅夾鹹菜、綠辣椒也不錯。還有疙瘩湯、涼拌野菜、蒸滋卷都很好喫滴。