春有百花秋有月

夏有涼風冬無雪

若無閒事掛心頭

便是人間好時節

提起雲南很多朋友都會和我一樣喜歡吧，純淨的藍天，清澈的溪水，威嚴的羣山，靜謐的古鎮，熱情的少數民族……當然最讓人難以忘懷的還有美食。

初識一坐一忘是在北京，核心語“有誰能真正做到一坐一忘”看後就一直存在腦海裏，廈門萬象城五樓的一坐一忘，清新脫俗的環境讓人一見傾心。

你的夏天在40°的高溫下癱在家中喫冰吹空調，而云南的夏天除了20°的清爽還有很多好喫的。疫情過後，一座一忘帶着雲南菜裏最清涼最夏天的景頗綠葉宴來了。

據說德宏一帶景頗族大多居住在山上，漫山遍野的芭蕉葉可以信手拈來。於是手舂、包燒、火烤全部在芭蕉葉上完成，整個宴席不見碗碟，滿目盡綠。

除了美食還有互動活動，體驗大理白族非物質文化民藝——甲馬的手作樂趣，正面財神背面平安。

親自釀一壺青梅/楊梅酒帶回家，靜置半年或一年後別有一番風味。

極富地方風味特色的涼菜四拼，景頗檸檬手撕雞、刺芫荽舂乾巴、森林樹花菜、涼拌大理白花，讓人不出廈門便可感受到這道獨特的風味。

多月未見，難得好友相聚感受那份難得的自在與暢快，這種時候怎麼能少得了被稱爲“歡樂之源”的起泡酒？

夏桐天然起泡酒不愧是助興的佳釀，尤以那開瓶時“嘭”的一響，帶給人獨特的儀式感與暢快，當然口感也是沒的說，酒液圓潤順滑清爽醇美，餘韻乾爽清脆脣齒留香。

綠葉手抓魚米線

主角當屬羅非魚，高溫油炸過後表皮酥脆肉質鮮美，在紫蘇葉內放好米線再放上一塊酥香的魚肉最後淋上特製的蘸水，捲起來一口塞進嘴裏，豐富的口感如雲南這個地區一樣美好又包容。

想一次品嚐多種美味的時候我會選擇綜合拼盤，薄荷香茅炸雞塊、傣味烤豬皮、綠葉小餈粑、哈尼紅米炒仔雞，品種豐富味道各異，酒就是連接的橋樑將所有融合在一起。

說起喫菌子云南人稱第二沒有人敢稱第一吧，坐擁充沛的地理資源將這個食材運用到了極致。包燒高原菌子、包燒小牛肉,採用景頗蕉葉炭包燒更加能體現食材的原汁原味。

酒意正酣時來個清甜爽口玉米串或蔬菜串

烤破酥包子，一口下去酥脆掉渣，甜度適中，不僅可以做主食也可以當飯後甜點。

人生得意須盡歡，如此佳餚配美酒夫復又何求？