这几个月没出去吃喝可把我憋坏了，外加天气转热总觉得嘴里快淡出鸟了，最近最想吃的就是川菜，红红火火热辣过瘾才是我的爱，朋友说吃带我去她珍藏很久的一家店去打牙祭。

厦门市厦禾路871-8号有家开了将近18年的川菜老店——醉糊涂川菜楼，生活在附近的人无不知晓，凭借平民的价格、优质的食材、正宗的味道一直是人气口碑店。

要我说论一家川菜店的水准如何点个经典菜一试便知，水煮鱼便是我屡试不爽的一道菜。

一端上来香气四溢辣油味立马充斥着整个房间，小心拨开辣椒夹出一片乌鱼肉，沾着辣油的鱼肉晶莹透亮，吃一口肉质滑嫩紧实麻辣鲜香。

曾经有一个段子流传甚广，说某人到四川餐馆就餐点了一盘鱼香肉丝，食客大快朵颐之后却感觉哪里不对，“老板！这鱼香肉丝里怎么没有鱼？”

以上都是玩笑话，鱼香肉丝可是我上学时和室友最喜欢的一道下饭菜， 和蒜泥白肉一样色香味俱全，堪称配饭绝佳。

深夜的餐桌上怎能缺少牛蛙的身影，朋友说年轻时喝多续摊来解酒时都会点这道双椒牛蛙，享受一番泡椒与辣椒的双重夹击。

或者来个水煮牛蛙感受辣椒与花椒的火辣相逢。

外酥里嫩嘎嘣脆的辣子鸡每一口都麻辣过瘾，我喜欢鸡肉炸干炸香的鸡丁，这样吃口感才更好，再和干辣椒一同爆香，味道真是一绝

夏天真是吃小龙虾的好季节，双手捏着轻轻地把虾头和身体分开，嘬一口汤汁再咬一口虾肉……肉质鲜美的小龙虾就这样温暖了吃货的胃，醉糊涂的小龙虾已经贴心地去掉虾线，现在还有买三斤送一斤的活动，真是太划算了。

好友相聚共同举杯，难得糊涂一醉方休。