捌岁厨房丨虽懒但馋,想吃炸鸡也得自己做啊
捌岁馋炸鸡大概也2个月了,最近有点时间就打算自己做做,虽然后来还是觉得好麻烦,吃到的瞬间就觉得值了...
主要外卖有点贵,捌岁买两倍鸡肉才外卖的一半价格,还好吃很多喔嘻嘻
拿一个厚一点的保鲜袋,3g盐、3g黑胡椒、一包牛奶(淹没鸡肉就行),捌岁喜欢有点风味(重口味),就放了姜末、蒜末。这么放冰箱腌制一个晚上。
把肉肉们拿出来放容器里,打1个整鸡蛋、放8勺面粉,拌匀、挂浆。
看起来是不是很诱人!!!捌岁此时已经搓手手、流口水了。
炸衣内容:50g玉米淀粉、50g面粉,捌岁喜欢有点风味(重口味)(又来),就放了些五香粉,有没有种富士山下的感觉?
捌岁的雪平锅还送了个滤油架,炸东西超级方便,嘻嘻。
炸一次用半桶,心痛。捌岁还买的最便宜的油..哭哭,为了炸鸡,冲呀!
传说中油温6成后下入粘了两层炸衣的鸡腿,捌岁不喜欢那么厚的壳,只粘了一层。
小火炸20分钟,把火调大一点复炸5分钟。
炸到褐色就好,捌岁不喜欢那么焦的,就这样有部分焦褐色就出锅。
先康康两个鸡腿,是不是超级诱人。
肉真的超级嫩啊!捌岁终于炸了小时候麻麻给炸的鸡腿腿了呜呜哭泣。
准备了三种酱汁,一种是韩式辣酱加蜂蜜加白芝麻,嗷呜一大口鸡肉,不要太棒!
怎么那么嫩啊,花了俩小时都觉得很值得,哭哭!
泰式甜辣酱,捌岁不管在哪里、吃什么最喜欢的味道。啊,一本满足!!!
沙拉酱,最基础,但也是热量加热量的一个最佳组合。
吃完一个鸡腿,鸡翅也炸好了,小猫都馋哭了。
猫:我没有、我不是、我不知道,呜呜。
炸衣完美,没有脱落,棒!
脱骨程度完美!
啊又是靠食物摆脱忧伤的一天,开心!
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本期话题:大家最喜欢什么炸物?
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祝大家健康喜乐,吃嘛嘛香!回见!