“刷牙漱口用牙线，洁牙护龈促健康”是2019年全国爱牙日的活动主题，这也是口腔日常保健的基本要求。目前已知，牙菌斑是龋病和牙周病发生的始动因子，为避免牙菌斑在牙面聚集，刷牙是清除牙菌斑、保持口腔清洁最有效、最易行的物理方法［12］。

刚清洁过的牙齿表面数分钟后即可形成最初的牙菌斑，一般12h后菌斑即可被显示剂着色，9d便形成含有多种细菌的复杂生态群［13］。因此，每天坚持刷牙，特别是餐后和睡前，才能持续、有效地控制牙菌斑形成，预防龋病和牙周病的发生及进展。

对于牙刷不易清洁到的牙齿邻面等部位的食物残渣、牙菌斑等，还需借助牙线、牙间隙刷以及冲牙器进行清洁，以保持口腔环境的健康清洁［1415］。同时，应注意漱口，特别是在外出回来和餐后，清水或淡盐水漱口都有良好的清洁效果。

注重健康合理的膳食结构与饮食习惯。目前已明确龋病，特别是儿童龋病的发生与进食频率和食物性质明显相关。进食频率增加可导致牙菌斑中产酸细菌代谢增强，糖和碳酸型饮料同样可增加微生物的代谢时间，最终导致口腔长时间处于酸性环境，增加牙齿龋坏的风险［16］。

因此，应尽量减少每天吃糖的次数，少喝碳酸饮料，进食后用清水漱口。同时，注意科学膳食，保证优质蛋白(蛋类、豆制品、鱼肉等)、菠菜等新鲜绿色蔬菜、水果等的摄入，提高机体抵抗力。

尽量避免进食过烫的食物，做到细嚼慢咽。目前正值冬季，火锅、炖菜以及水饺等食物常出现在餐桌上，这些食物的温度大多接近100℃。口腔黏膜感觉烫痛的温度为60～65℃，