大家好，这里是胖子的私房菜。今天女朋友的几个闺蜜要来玩，所以一下班胖子就杀到了菜市场，虽然是晚上了，但菜市场的人还是蛮多的，买了一点里脊肉和木耳，还买了几个大青椒还买了一点腐竹还买了一把蒜苗，准备做一个炒腊肠吃一共才花了23块钱，感觉还是蛮便宜的。准备晚上做几道拿手好菜给她们尝尝。我把做法也留在下方，喜欢你们喜欢。

第一道：香肠炒蒜苗。由于她闺蜜都是四川那边的，所以这道菜必须要做的，以往都是拿来煮一下切片吃，今天想了新花样来做一个炒腊肠吃。

食材：腊肠一根、蒜苗一把、味精适量、油少许

做法：

腊肠用温水清洗干净，蒜苗清洗干净切段（如何吃的淡一点就把腊肠煮一下）把清洗好的腊肠放冰箱冷冻下方便切片热锅下油，油温七成热下入腊肠超出香味（炒至没有白色）下入蒜苗翻炒至发软放入味精调味（因为腊肠比较咸所以不放盐也刚好）

第二道：鱼香肉丝。我个人比较是喜欢咸甜口的，所以做了一道甜的鱼香肉丝，刚开始还以为她们都吃不惯，结果没一会儿就光盘了

食材：肉丝适量，木耳适量，青红辣椒适量，油、盐、白糖、味精适量

做法：

猪里脊清洗干净切丝，木耳切丝，青红辣椒切丝热锅下油，将肉丝煸炒至变色加入盐白糖调味然后加入木耳和青红辣椒丝在勾一点水淀粉让菜品看着更加浓稠即可

第三道：虎皮青椒。这道菜是她的一个闺蜜点名要吃的，我说实话也没做过几次，具体只能按照大概的步骤来做，也不知道是看在女朋友的面子上，还是真的好吃，也是被她一个人消灭的精光。

食材：青椒若干，大蒜2瓣，香醋、白糖、生抽、油15、盐各少许

做法：

将青椒洗干净，大蒜拍破后去皮切末将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中用锅铲轻轻按压青椒，并不时地将青椒翻面青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可

第四道：腐竹木耳。说道这道菜还有两个小故事，第一个是第一次吃某粉就被某粉里面的腐竹深深吸引了，从哪之后就爱上了腐竹，第二件是之前有一次买小米辣，结果不小心买了2公斤，直到现在家里都还没吃光呢。没少被女朋友教训，哈哈哈哈。

食材：水发腐竹、水发木耳、葱花、姜丝、蒜片酱油、食盐、天添鲜、淀粉、高汤、香油各适量

做法：

将腐竹切成片，木耳洗净，切成小片锅烧热入油，放葱花、姜丝、蒜片煸香然后加入腐竹、木耳、高汤、酱油、食盐烧开后用水淀粉勾芡，淋点麻油，出锅即可吃完了之后竟然发现今天的米饭做少了，一个个都还没吃饱，而我也不想在弄了，只好让她们在吃点零食。都约好下次什么时候再来，在做这几个菜，让她们吃个够。虽然不是什么大鱼大肉，但简单的家常菜却让她们吃的心满意足，而胖子也是感觉到非常开心的。

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