夏日炎炎，人都要热化了。而且夏天是人体脾胃最虚的时候，容易胃口不好，吃不下饭。这时候人体代谢也最旺盛，营养最容易流失。专家提醒炎热的夏季要适当补充营养，那夏天吃什么比较好呢？和小编一起看一下吧！

多补充蛋白质

夏天天气炎热，人体代谢旺盛，消耗营养多，所以应该补充一些优质蛋白质。夏季可以选择脂肪含量低的肉类食用，如鱼虾类，还可以多吃蛋类，牛奶制品，豆制品，这些都比较容易消化，也不油腻。

多补充维生素

维生素对于维持人体的机能有很重要的作用，夏季所需的维生素比平时要高两倍，所以夏季应该多吃水果、蔬菜，补充人体维生素。

推荐菜品：糟溜鱼片

在夏天，烤鱼味道浓郁，调味丰富，香辣的口味很受人们欢迎。不过，夏天吃多了辛辣刺激的食物，换道清淡的菜也是很好的选择。今天推荐糟溜鱼片，做法简单，肉质滑嫩，味道鲜美，非常适合夏天吃。

做法

准备材料：鲈鱼、小青菜、黑木耳、葱段、姜片、淀粉、鸡蛋

第一步：处理材料

将鱼片成片，加入盐、鸡精、味精、料酒等调料，再加入少量淀粉和鸡蛋清，用筷子搅拌，让每一片鱼肉上均匀的裹上淀粉。小青菜、黑木耳洗净过水焯熟。小编有个小妙招要分享给您，焯小青菜的时候可以在水中加入少量盐和油，焯熟的小青菜颜色会更好看。

第二步：炸鱼片

起锅烧油，油温三成热的时候下入鱼片，滑动锅中的油，鱼片发白后即可捞出控油备用。

第三步：入锅炒

在锅内放入清水，用糖、盐等调料调味后，加入鱼片轻轻翻炒，小火烧开。加入事先焯熟的小青菜和黑木耳翻炒，根据自己的口味加调味料即可出锅。鲜香味美的糟溜鱼片就做好了。

鱼肉中含有丰富的优质蛋白质，夏天吃既不腻，而且鱼肉脂肪含量低，不易长胖。小青菜里含有大量维生素，是夏季补充维生素的好帮手。黑木耳中含有丰富的矿物质和维生素，利五脏、宜肠胃气，夏天多吃黑木耳有利于补胃理气，调养脾胃。糟溜鱼片这道菜在夏天吃再合适不过了，快点学起来吧！

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