在”民以吃为天“的中国，单单菜式就有八大菜式了，都是各具特色的地方菜。而且近几年中国的美食也走出国门了，受到外国人的热捧。相对的外国的很多菜式也不断涌入，西餐就是其中一种备受中国人喜欢的菜式。

与中国菜式的精雕细致不同，西餐比较主张原生态，整块大的牛排，加上半生熟的肉质，非常新鲜的口感。

很多人都吃过西餐，但是不是所有人都知道西餐的礼仪，就像我们家里，老人家规定吃饭时不要唧嘴，不要用筷子扒拉菜。西餐也有属于自己的礼仪，如果是第一次吃西餐一定要好好了解，不要不懂装懂，容易闹出笑话。

如果是经常去吃西餐的朋友一定有注意到，铁板上的牛排旁边会放着一颗”不熟“的鸡蛋，这个鸡蛋甚至连蛋液都还没有凝固起来的。吃的时候会比较尴尬，我们的传统菜式里，基本很少人会生吃鸡蛋。但西餐的这个鸡蛋能不能吃，这应该是很多人的疑惑。

有些朋友，不管怎样，直接把”半生“的鸡蛋吃掉，但是鸡蛋比较腥，万一你接受不了腥味，可能会闹出笑话。

我第一次跟朋友去吃西餐的时候，碰到”半生“鸡蛋，对于肠胃不大好的人，我直接选择不吃了。

其实这两种做法都是错误的，第一种，生吃鸡蛋，腥味太大了，不符合我们的饮食习惯，第二种不吃鸡蛋，就有点浪费了。

其实，牛排旁边的这颗煎蛋有3种吃法，大家可以记下来，下次就不会闹笑话了。

第一种吃法：牛排蘸鸡蛋吃

外国人正确的吃法是先把牛排切成小块，就用牛排蘸着鸡蛋吃，这样牛排的口感会更加嫩滑。这个吃法仅限于能接受的人，如果喜欢吃熟透的食物的朋友，就不要尝试。

第二种吃法：用铁板的余温鸡蛋煎熟

牛排一般都会用铁板端上来的，一般的厨师会利用铁板的余温来确定煎牛排的成熟度，我们也可以利用铁板余温，将鸡蛋煎熟，还可以淋上少量的柠檬汁，柠檬汁可以去除鸡蛋的腥味，这样煎出来的鸡蛋，不但不腥而且香嫩。

第三种吃饭：用铁板的余温炒熟鸡蛋

这种做法就比较中国式了，我们可以用叉子把鸡蛋戳破，鸡蛋的蛋黄就会流出来，然后我们跟其他配菜均匀搅拌后，借助铁板的余温，把鸡蛋炒熟，搭配着牛排吃，味道非常好吃，而且也很适合中国人的饮食习惯，吃熟的食物。

看完我们已经知道该如何吃牛排旁边的鸡蛋了！

其实西餐环境比较安静，主要消费群体都是年轻人，特别是情人节等特别节日。老人家去到西餐厅，一来觉得不会用刀叉的尴尬，二来可能不喜欢餐厅的环境，所以很多老人家都没有吃过牛排！

我也非常喜欢吃牛排，上两天就看到李佳琪和薇娅都在推荐的小牛凯西澳洲整切牛排。吃过后觉得真心不错，就喜欢在家煎牛排了，不但老人小孩都可以吃到，还可以避免老人不懂西餐礼仪的尴尬。

发的顺丰快递，收到的时候冰袋都还没化，买的菲力和西冷，店家送了一个煎锅，刀叉，调料包，黄油都有！感觉品质好又超值！牛排超大分量，120克一片， 真空独立包装。

比超市买的实惠多了。并且还送了4份黑椒酱，4份黄油，一个平底锅，一个刀叉，赠品真的很多，也很全，基本上买了他家的牛排，只要准备好锅就可以直接煎了。