在”民以喫爲天“的中國，單單菜式就有八大菜式了，都是各具特色的地方菜。而且近幾年中國的美食也走出國門了，受到外國人的熱捧。相對的外國的很多菜式也不斷湧入，西餐就是其中一種備受中國人喜歡的菜式。

與中國菜式的精雕細緻不同，西餐比較主張原生態，整塊大的牛排，加上半生熟的肉質，非常新鮮的口感。

很多人都喫過西餐，但是不是所有人都知道西餐的禮儀，就像我們家裏，老人家規定喫飯時不要唧嘴，不要用筷子扒拉菜。西餐也有屬於自己的禮儀，如果是第一次喫西餐一定要好好了解，不要不懂裝懂，容易鬧出笑話。

如果是經常去喫西餐的朋友一定有注意到，鐵板上的牛排旁邊會放着一顆”不熟“的雞蛋，這個雞蛋甚至連蛋液都還沒有凝固起來的。喫的時候會比較尷尬，我們的傳統菜式裏，基本很少人會生喫雞蛋。但西餐的這個雞蛋能不能喫，這應該是很多人的疑惑。

有些朋友，不管怎樣，直接把”半生“的雞蛋喫掉，但是雞蛋比較腥，萬一你接受不了腥味，可能會鬧出笑話。

我第一次跟朋友去喫西餐的時候，碰到”半生“雞蛋，對於腸胃不大好的人，我直接選擇不喫了。

其實這兩種做法都是錯誤的，第一種，生喫雞蛋，腥味太大了，不符合我們的飲食習慣，第二種不喫雞蛋，就有點浪費了。

其實，牛排旁邊的這顆煎蛋有3種喫法，大家可以記下來，下次就不會鬧笑話了。

第一種喫法：牛排蘸雞蛋喫

外國人正確的喫法是先把牛排切成小塊，就用牛排蘸着雞蛋喫，這樣牛排的口感會更加嫩滑。這個喫法僅限於能接受的人，如果喜歡喫熟透的食物的朋友，就不要嘗試。

第二種喫法：用鐵板的餘溫雞蛋煎熟

牛排一般都會用鐵板端上來的，一般的廚師會利用鐵板的餘溫來確定煎牛排的成熟度，我們也可以利用鐵板餘溫，將雞蛋煎熟，還可以淋上少量的檸檬汁，檸檬汁可以去除雞蛋的腥味，這樣煎出來的雞蛋，不但不腥而且香嫩。

第三種喫飯：用鐵板的餘溫炒熟雞蛋

這種做法就比較中國式了，我們可以用叉子把雞蛋戳破，雞蛋的蛋黃就會流出來，然後我們跟其他配菜均勻攪拌後，藉助鐵板的餘溫，把雞蛋炒熟，搭配着牛排喫，味道非常好喫，而且也很適合中國人的飲食習慣，喫熟的食物。

看完我們已經知道該如何喫牛排旁邊的雞蛋了！

其實西餐環境比較安靜，主要消費羣體都是年輕人，特別是情人節等特別節日。老人家去到西餐廳，一來覺得不會用刀叉的尷尬，二來可能不喜歡餐廳的環境，所以很多老人家都沒有喫過牛排！

我也非常喜歡喫牛排，上兩天就看到李佳琪和薇婭都在推薦的小牛凱西澳洲整切牛排。喫過後覺得真心不錯，就喜歡在家煎牛排了，不但老人小孩都可以喫到，還可以避免老人不懂西餐禮儀的尷尬。

發的順豐快遞，收到的時候冰袋都還沒化，買的菲力和西冷，店家送了一個煎鍋，刀叉，調料包，黃油都有！感覺品質好又超值！牛排超大分量，120克一片， 真空獨立包裝。

比超市買的實惠多了。並且還送了4份黑椒醬，4份黃油，一個平底鍋，一個刀叉，贈品真的很多，也很全，基本上買了他家的牛排，只要準備好鍋就可以直接煎了。