這篇文章是由廚房裏的叔叔發表的，你最喜歡的朋友可以轉發，分享是一種美德~

這篇文章是由廚房裏的叔叔發表的，你最喜歡的朋友可以轉發，分享是一種美德~

在食品行業，牛排堪稱高嶺土之花，是人們心目中“唯一的遠景”，要去高檔餐廳，穿正裝，擺出優雅的姿態喫小口，所以我們都喜歡，但很少喫，牛排在我們心目中的地位是如此之高，以至於我們認爲只有頂級廚師才能供應它，事實上，對於任何一種食物，喫的人就是家，即使在家裏，我們也能讓牛排綻放出最美味的味道，如果你想煎一份好牛排，你必須先選擇一份好牛排，上週我們教你如何選擇好牛排，其次，影響牛排味道的最重要因素是成熟度，因爲成熟度決定了牛排的味道和口感，所以在開始之前，一定要先了解牛排的成熟度。

但是牛排是一種知識豐富的食物，例如，牛排沒有儘可能新鮮；不同部位的牛排味道會差得多；普通的“牛排”可能只是用切碎的肉做成的牛肉煎餅，多瞭解一下，你就會知道你的牛排是否好喫，這牛排味道鮮美，嫩多汁，味道純正，質量上乘，原來的牛排是直接從一塊牛肉上切下來的天然牛排，它呈現出健康肉類的顏色，但它是明亮的，而不是太深的紅色，即使是大理石紋的脂肪線也是自然的、不規則的，沒有任何人爲的痕跡，我不想說太多，今天，我叔叔來廚房教你怎麼做炸牛排，希望你玩得開心~

牛排片/大蒜/鹽/醬油/黑胡椒/幹蒜粉/孜然/黃油

一，首先，把牛排洗淨，用廚房用紙擦乾，然後，在牛排的兩面塗上一些鹽、黑胡椒、孜然和幹蒜粉；

2，然後幫牛排按摩，讓調味料更好地滲透到牛排中，然後靜置20分鐘，在平底鍋中用小火將黃油打圈融化；

三，最後，融化黃油，放入牛排和蒜瓣，把牛排的每一面煎兩分鐘半，加一點醬油，五分鐘後，在210℃下預熱烤箱並將其關閉，在炸牛排上再放一塊黃油，把它放在烤箱裏五分鐘，然後放在桌子上~

這是一份美味的炒牛排，如果你喜歡，你可以自己試試~

叔叔的小費

一，在選擇牛排時，油花的分佈非常重要，最好選擇像雪花一樣的油，肉的質量肯定不會差；

2，一定要注意溫度和時間，當你把牛排放進去時，不要經常翻面，做一份美味的牛排。

還有更多的美食等着你~

舅舅家常菜：牛肉燜芋頭，香，軟糯，家人愛喫。

做飯多久了？舅舅做的湘糯米，香味四溢，深受家人喜愛。

下面留言可以分享你最喜歡的食物哦~記得回來喜歡哦。