虽然居住的城市已经解封，但疫情还没有最后结束，所以我们响应号召，不聚集，没事尽量少出门。居家的日子虽然单调，但两个孩子在家还是让人不省心的，大的虽然自己上网课，还得为她端菜倒水做服务；小的年龄小坐不住，教他学习时还要陪在一旁。就在和两个孩子的交战中，一上午的时间就这样过去了，到准备午餐的时间了。

【莲藕粉蒸排骨】家有小孩子，每餐饭菜都要考虑他们的口味和营养。孩子最喜欢吃排骨，排骨能够提供优质蛋白质，口感鲜美，也特别适合成长中的孩子，所以我就会隔段时间买回一些新鲜排骨。孩子一般喜欢比较清淡的口味，做法多以红烧或者蒸为主。今天做的蒸排骨，方法很简单，只需把排骨漂净血水后加入五香蒸肉粉拌匀，静置一段时间入味再蒸制，这蒸肉粉也是全料的，连佐料也不需要添加了。为了荤素搭配，均衡营养，我一般蒸排骨会添加根茎类的蔬菜进去，比如土豆、南瓜、红薯等，蒸出来粉粉糯糯，好吃又营养。这次把应季的莲藕切成小块一起蒸，莲藕甜糯，排骨软烂鲜美，两种味道相互融合，一蒸笼的都吃光了。做这道菜也特别省事，在辅导孩子的期间把它蒸上，孩子做完作业就能吃了。

【糍粑鱼】糍粑鱼是本地人最爱的家常下饭菜。听名字觉得有难度，其实做起来很简单，把草鱼处理干净后切成块状，加入料酒、盐、老抽、生抽、姜丝、香葱段、干辣椒、花椒腌制两、三天入味，然后把鱼块用小火煎至两面金黄，用自带的腌料下锅呛炒，再把鱼块入锅焖干入味起锅，相比于新鲜鱼而言，腌制后的鱼肉口感更加紧致扎实，味道麻辣鲜香，下饭佐酒最相宜，每次做糍粑鱼，老公能多吃一碗饭！

【素炒莴苣片】春季的莴苣是时令鲜蔬，营养丰富，鲜嫩多汁。莴苣的做法多样，可荤可素，已经有荤菜了，所以就来个素炒，炒的时候把一根香蒜切碎加入，炒出的味道除了鲜美还有一股香味！

【紫菜蛋花汤】我家习惯饭后喝点汤水，冬天温暖滋润，夏季开胃补充盐份，除了有时间煲汤，一般都做家常清汤，简单快手清淡味美！

我家午餐3菜1汤，荤素搭配家常菜，做起来简单省事，家人爱吃！疫情过后，回家吃饭成为潮流，不需要太高的厨艺，简单新鲜，家人喜欢就好！