15歲侄子身高1米78，就因爲常喫“它”，健腦益智，促進骨骼發育。

小黃花魚味道鮮美，營養價值非常高，是中國四大海產經濟魚類之一，也是一道大家常見的家常菜，其做法非常多，可以用來煎、炸、燉、等都非常美味，特別是家裏有孩子的要經常做給孩子喫，我家侄子今年15歲了，就是因爲經常給他喫，不僅可以讓孩子健腦益智，而且可以更好的促進骨骼發育，長大高個喲。

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們不妨一起動手爲家人做起來吧， 自己做的美食用的食材都是真材實料，喫起來更健康衛生，還有營養呢。

【空氣炸烤箱版炸小黃花魚】

食材用料：小黃花魚12條、料酒30ML、香醋15ML、原汁醬油10ML、蠔油10ML、蔥1棵、蒜半6個、姜3片、花椒粒1小把、八角1個、糖1小勺、鹽1小勺

製作工具：ACA的EAF18A空氣炸烤箱

製作過程：

1、我們先將所需的食材全部都準備好，小黃花魚內臟去除，清洗乾淨，這樣更方便在操作中使用，如圖所示。

2、將清洗處理乾淨的小黃花魚中一同放入八角、花椒粒、香蔥段、蒜瓣、薑片，如圖所示。

3、接下來放入調味品系列：料酒30ML、香醋15ML、原汁醬油10ML、蠔油10ML、糖1小勺、鹽1小勺，如圖所示。

4、將上述放好的食材全部同小黃花魚均勻的按摩幾下，蓋好保鮮膜開始進行醃漬即可，醃漬時間最好闐小時以上，如圖所示。

5、將醃漬好的小黃花魚撈出來，放入提前鋪好油紙的炸藍中（放油紙爲了在製作過程中，會出一些油脂出來，避免清洗麻煩哈）依次擺放好，如圖所示。

6、最後將醃漬中所用的蔥段、薑片、蒜瓣、花椒粒、八角一同放入擺放好的小黃魚表面即可，如圖所示。

7、空氣炸烤箱提前進行預熱，將其擺放好的小黃花魚的炸藍放放底層，如圖所示。

8、開始進行製作，選擇炸制功能，設置溫度爲180度，時間爲12分鐘，如圖所示。

9、製作中，不需要放入一滴油，食材本身的油脂會自然在製作中逼發出來。

10、烤好啦，可以出爐啦，外皮焦香酥脆喲。

11、非常健康的喫法，關鍵味道鮮美，可口好喫哦。

【小貼士】：

1、製作中最好是選擇小黃花魚給孩子喫，因爲現在大的黃花魚多爲養殖產品 ，而小的黃花魚則基本都是海產品，喫起來營養價值也會更高。

2、小黃花魚一定要將內臟及頭部裏面的東西清理乾淨，否則喫起來會影響口感。

3、也可以提前醃漬好放入冰箱，這樣可以醃漬時間久點，入味更佳。

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