现在疫情终于快要结束了，大家又开始恢复到正常的生活了，之前在家的这段时间，由于出门不方便，所以大家的食材比较单一，现在终于可以正常出入了，终于可以好好买点菜犒劳一下自己馋了两个多月的胃了，今天给大家介绍的这道菜可大有来头，虽然做法简单，食材也是大家平时经常可以买到的，但是！据说满汉全席里面就有这道菜的位置，满汉全席可是宫廷盛宴，每道菜都是精挑细选才能入选的，可见，这道菜是有多么的好吃，是不是很好奇究竟是什么美食么？废话不说步骤马上就来啦，这道菜的名字叫农家一碗香，大家准备好记下做菜步骤吧。

所需食材：鸡精，盐，食用油，青红辣椒各一个，鸡蛋4-5颗，五花肉200g,香葱4颗，大蒜一头，姜适量。

一：青红辣椒洗净，去根茎，去干净里面的辣椒籽，香葱切成段，姜切成片，五花肉洗净切片，大蒜用刀拍一下，然后再切成片状备用。

二：点火，锅内倒入适量的食用油，油温七成热的时候打入鸡蛋，（注意了：这里面炒鸡蛋不跟我们平时炒鸡蛋一样打散，这里炒鸡蛋是直接打入鸡蛋，就像煎荷包蛋那样，但是不可以煎得那么焦，稍微定型之后就可以炒散了。）

三：鸡蛋炒好之后装盘备用，炒鸡蛋之后留下的油就够煎肉片了，这里面不用再倒食用油了，倒入切好的五花肉片，翻炒至出油变色，尽量多煸炒一会，这样油出来的多，肉就没有那么的腻了。

四：五花肉煸炒好后，放入蒜片和姜片炒出香味，然后倒入少许老抽上色。

五：然后倒入之前切好的青红辣椒和葱段继续翻炒，

六：直至翻炒至想从表面出现褶皱的时候就可以倒入之前炒好的鸡=蛋了，把鸡蛋稍微用铲子切一下，然后放入多半勺食盐和鸡精翻炒片刻即可盛出开吃啦！

如果爱吃辣的同学，出锅前也可撒上一些杭椒提味，如果不能吃辣，就把红绿辣椒换成彩椒点缀就可以啦，不管是辣的还是不辣的，这道菜的味道都是极品，别提多好吃了，配上一碗白米饭，那叫一带劲，真的特别的下饭，鸡蛋是蛋清蛋黄分明，五花肉香而不腻，其中还有一些辣椒的香味，组合起来就是人间极品美味，这道菜不论如何你一定要做来尝尝，保证会让你全家都爱上的一道菜，等大家反馈哦！