3道好吃的下饭菜,味道香辣爽口吃起来不油腻,天热也有好胃口!
天热吃饭没胃口,试试这三道菜,每一道都是香辣入味、麻辣爽口!
蒜泥白肉
食材:五花肉,大蒜,青瓜,花生米,白芝麻,红油,麻油 ,生姜,大葱,食盐,生抽,香菜
做法:
1、猪肉洗净,放入加有料酒、大葱、姜的水中煮熟,捞出晾凉。
2、青瓜擦丝放入盘中,然后将煮好的五花肉切成薄片,依次摆入盘中。
3、大蒜捶茸,加盐、冷汤调成稀糊状,成蒜泥。
4、再淋上红油、麻油、生抽,撒上熟花生米、白芝麻、香菜,与肉片拌匀即可。
蒜泥白肉吃起来香辣鲜美,蒜味浓厚,蘸着蒜泥酱汁送入口,口感肥而不腻,回味无穷。
凉拌柠檬鸡
食材:鸡腿肉,柠檬,香菜,小米辣,大蒜,辣椒粉,白芝麻,生抽,醋,蚝油,白糖
做法:
1、鸡腿肉处理干净,冷水下锅,加入几片姜片,一勺料酒去腥,煮熟后捞出,放凉后撕成条。
2、碗中放入蒜末,辣椒粉,小米辣,白芝麻,淋上一勺热油爆香,再加入生抽,醋,蚝油,盐,白糖搅拌均匀。
3、将做好的调料倒入鸡肉中,再加入柠檬片,香菜,搅拌均匀即可!
这道凉拌柠檬鸡,做法简单,酸辣开胃,非常的好吃
青豆炒鸡蛋
食材:青豆,鸡蛋,植物油,剁椒,食盐
做法:
1、青豆剥壳,清洗干净。
2、锅中烧开水,加入少许盐,放入青豆焯水一分钟,随后捞出过一下凉水,然后沥干。
3、接下来再取个碗里面磕入两个鸡蛋,加上少许的清水,让鸡蛋吃起来更嫩,加上一点点盐,搅拌均匀备用。
4、起锅烧油,油热倒入蛋液,鸡蛋定型以后直接炒散,盛出备用。
5、随后锅中再放油,加入一勺剁椒炒出香辣味,再放入青豆翻炒,放上一点点盐。
6、加入刚刚炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀就可以出锅盛盘了。
这样做法很简单,很入味儿,味道非常的棒,营养又好吃。
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