（原標題：動解｜爲何不建議水龍頭沖洗生肉？）

6月18日，國家衛健委網站發佈《防護指南》。其中，“不要在水龍頭下直接沖洗生的肉製品”的建議引發熱議。生肉類食品很容易被各種細菌、寄生蟲等微生物污染。如果用水龍頭沖洗生肉，不但不能殺死上面的微生物，濺起的水花還會落到水槽四周，埋下食品安全隱患。那麼生肉應該怎樣洗？