大家应该都知道，近几年来因为国家经济发现越来越好了，农业也开始不停的优化种植或者养殖的品种，其中养殖业不断从国外引进优势的品种，在国内进行试养。而一旦养殖成功，并能创造高收益，就会在行业内爆红，成了颇有名气的品种“新宠”，但因为一些品种的市场优势，也会随时间的推移，被其他品种所超越，导致大多数红极一时的品种都被迫跌落神坛，辉煌不在，今天我们要讲的就是这么一种来自非洲的虾，它曾是虾界养殖“新宠”，学名叫做金刚对虾。

金刚对虾是2010年左右引进国内的，如今已经有一定的养殖规模了，之所以会成为网红虾，还是因为它的价格小爆了一场，早期引进养殖的早早掌握了养殖技术，基本上都卖上了一斤100元以上的高价，而金刚对虾本身需要的成本并不高，不仅生长速度快，成活率也在逐年上升，如今掌握技术的养殖户，成活率能达到80%，所以当初就引起了很多养殖户们跟风养殖。

金刚对虾的外观与我们国内养殖的斑节虾特别相似，所以也被称之为南非斑节虾，它的优点确实还不少，除了生长速度快以外，产量也很高，如今高位池养殖平均亩产能上4000斤。大家平时买虾应该也知道，越鲜活的虾价格越高，味道也越好，而金刚对虾的活性就远超普通的虾苗，脱离活水之后还能够活很久，个头最大的能够长到约三十厘米长，达到半斤重，吃起来肉质也比较鲜嫩，因此受到很多消费者的喜欢，这也是价格昂贵的重要原因。

不过，金刚对虾之所以能够火爆养殖圈，也不仅仅是因为经济价值高，重点是它的适应力特别强，能耐高温，这就意味着它可以在夏季养殖，毕竟普通的对虾在夏季的成活率只在百分之二十左右，所以大多时候养殖户们都是春季育苗的，夏季出池，很多养殖池都会因此而空缺下来，金刚对虾的出现就弥补了这个空缺，可惜的是，它的超神地位并没有维持太久，仅2年价格跌去80%。

大家去购买对虾，应该都能听到老板说30头40头，其实就是一斤多少只，金刚对虾的降价就像是高台跳水一样，最普遍的一斤30头规格的，价格就从2018年的140元跌落到26元（个头越大越贵），而养殖的农民叫苦：才提高了产量。这些人绝大多数都是听说了金刚对虾的“效益”，看到致富实例和丰富的养殖经验摆在前面，经验也差不多都成熟了，这才决心踏入金刚对虾养殖圈，甚至有的人租下养殖池用的钱都是借来的。

然而之前也说过，金刚对虾本来就不是什么特别难养的品种，之所以会被引进都是因为业内人觉得这一品种可以替代原先的南美对虾，不仅成活率高，产量也高，养殖周期也从最初的8个月缩减到如今的5个月。现在市场供应量大起来了，价格自然就往下跌了，是很合理的事，只能说养殖业或者说种植业业其实都是这样的，一个优秀的品种很难同时满足高产高质又高价，什么时候出手什么时候观望都是有大学问的。