或许是上帝太嫉妒人们的幸福生活，2020年新春伊始便和人们开了个天大的玩笑，正当人们都沉浸在欢乐的新年气氛中时，一场突如其来的疫情令人们的欢乐气氛戛然而止。“新冠病毒”侵袭了以武汉为中心的全国。幸好有共产党的英明领导，在第一时间果断的封城，有效地遏制了病毒的蔓延和传播。一封城不要紧，这可馋坏了爱吃火锅的吃货们，作为吃货的我，不让出门就能挡得住我吃火锅吗？我用家里冰箱里的存货在家自己做了火锅，本想着在家比较凑合，没想到做好后，受到了全家人的赞叹，直呼太解馋了。其实我们在家也可以做出美味的火锅，只需注意这几个小细节，想不好吃都难。话不多说，快随小溪一起看看家庭版的火锅的具体做法吧。

食材：豆腐，娃娃菜，海带扣，拉皮，火锅丸子，大虾，腐

竹

辅料：食用油，姜，大葱，火锅底料，芝麻酱

1、把干腐竹和大拉皮放在温水里分别泡发泡软，把海带扣和娃娃菜洗净备用，把豆腐用凉水冲洗一下切成自己喜欢大小的豆腐块，大虾收拾干净备用。

2、把姜和大葱洗净，姜切成大片，从切成长段备用。

3、炒锅里放适量油烧至七成热，把事先备好的火锅底料放热油里翻炒化开。

4、加入约医生开水，把切好的葱段和姜片放入锅中。

5、待在锅里沸腾1分钟后即可根据个人喜好依次放入各种备好的食材。

6、煮熟后配上芝麻酱即可享受美味的火锅了。

小贴士：1、要想尽快吃到美味的火锅需先把准备工作做足，如准备开水，或把需要泡发的食材提前泡上。

2、火锅底料在锅里翻炒后更香，切莫直接将火锅底料倒入水中。

3、炒好的火锅料里最好放开水，一则省时，二则能有效的锁住香味。

4、有条件的家里可根据个人爱好蘸料中加入香菜、香葱、蒜泥等辅料。