“脂渣”源自青島民間，是一種製作簡便，營養豐富，味道香濃的特色食品。脂渣吸收了膠東地區百多年民間食品的精華。繼承了傳統脂渣，營養豐富，風味濃郁的特色，而又精益求精。精選成年豬下胸肌肉作爲原料。以食鹽及味精入味。不添加任何化學香料及防腐劑。在香味濃郁，口感良好的基礎上，使脂渣更具有肉脂鮮嫩，口感細膩的獨特風味。青島特色風味小喫每一口濃香在舌尖流連，喚醒兒時幸福時刻。精肉散條，入口即化，肉香滿溢，盡享辦公室喫肉時刻。