端午節即將來臨,這5種美食要收藏了,你家也準備了嗎?

不知不覺2020年已經過去二分之一了,作爲上班族和學生族最期待的事情就是放假了,端午節將至,大家有沒有很開心。端午作爲傳統節日,也有很多的傳統習俗,比如說喫糉子、划龍舟。端午節也是走親訪友的日子,每次挑選禮品都是很麻煩的一件事情,那麼,今天就讓我給大家推薦幾種適合在端午享用的時令美食吧!你家也準備了嗎?

糉子

首先,端午節當然少不了糉子了!和媽媽一起包包糉子,是很多人童年的美好記憶。糉子口味多樣,但是寧波人記憶裏最經典的味道,只有那最樸素的鹼水糉。清新的糯米香,帶着箬葉的淡淡香氣,蘸上一點晶瑩的白糖,那滋味就是記憶種端午的味道。

松花蛋

松花蛋也是端午節必喫的一大美食。河南松花蛋,從元末明初算起,迄今已有800多年的歷史,曾是皇家貢品。松花蛋營養豐富,其蛋白質對人體有益。每100克松花蛋中,氨基酸總量高達32毫克,松花蛋有獨特風味,加醋拌食,味道特別美味!皮蛋剝殼後,佈滿花紋,切開後分三圈不同的色彩,外圈墨黑結晶狀硬塊,中圈略帶黃色,較軟,裏圈呈金黃色。此種松花蛋不僅色佳,且爽口、清涼、無澀味、無辣味,用來下酒、搭配粥,簡直就是人間美味!

紫晶棗

很具有地方特色,與普通的棗製品,口感味道都有所不同,是選用純天然優質紅棗,經過精挑細選,經特色加工工藝,然後進行烘烤,紫黑光亮,棗香濃郁,香甜可口,沒有煙燻的味道,比鮮棗好喫。製成後的成品紫晶棗,其通體纖細色澤烏紫發亮,表皮有較深的細密褶皺,肉質暗黃細膩,肉厚核小,入口酸甜軟糯,沒有煙燻味道並且保留着鮮棗的濃郁棗香,喫後口齒留香,令人回味無窮。

鹹鴨蛋

這個應該也不會陌生,我爺爺就愛喫這些鹹鹹的東西,只要拌上一點飯就能喫,喫的津津有味。製作鹹鴨蛋的步驟不難,只是要費上一些時間,所以要趕在這個日子之前醃製上一些,喫的時候纔有節日的氛圍呦。如果喫到流油起沙的鹹鴨蛋,那可真是製作手法非常的嫺熟,雖然大家都會製作,但是要做到極致還是很難的。

黃酒

傳統的雄黃酒市面上已經很難買到,以前喝雄黃酒是爲了驅蟲,但實際上雄黃酒有一定的毒性,改良一下,可以喝恰逢時節的黃酒和甜酒釀。黃酒能活血補陽氣;甜酒釀則清涼冰爽,甜潤在心,非常適合在有點炎熱的端午節飲用。

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