二戰期間，蘇聯的黑麪包又臭又硬，爲什麼還要堅持給部隊喫？

二戰期間，蘇聯軍隊經常喫的軍糧就是黑麪包了，這種混合了黑麥粉和麥麩的麪包，質地非常硬，口感自然也不是很好，蘇軍士兵其實也不愛喫，但是它最大的特點就是瓷實抗餓，因此在食物蘇軍面臨食物短缺的情況下，一天一大塊黑麪包也就夠了。

二戰期間，用黑麥粉或者麥麩做成的黑麪包，由於質地較硬，口感不是很好，一般來講不是人們的首選品。不過它最大的特點就是瓷實，耐消化，抗餓，因此在食物短缺的情況下，黑麪包的重要性就體現了出來。

這種麪包便於攜帶和保質期長，因此，在作戰的時候，可以供士兵充飢。除此之外，黑麪包的味道很獨特，雖然顏色看起來像黑色巧克力，並不是那麼的好看，但在製作的時候所使用的原料和發酵方式都和普通麪包不同。所以，在口感和顏色方面和普通麪包有很大的區別。因此，在喫起來的時候有一種酸、鹹、臭的味道，沒喫過的人還以爲是什麼變質的食物。

由於黑麪包的營養價值高士兵在使用這種麪包之後有十足的飽腹感，還容易消化。即使在戰場上這種麪包也利於運輸和保存。當時的蘇軍在包圍列寧格勒的時候，每天只能領取一條黑麪包，就在這樣艱難的境況之下，蘇軍都能獲得勝利，要知道二戰後期蘇軍的黑麪包均摻雜着大量的木屑。

在二戰後期，美國與蘇聯聯合起來對抗法西斯。因此，美國向蘇聯援助了大量食物，包括午餐肉、罐頭、黃油、雞蛋粉以及食鹽、糖。雖然這些食物味道不怎麼樣，但對於喫慣黑麪包的蘇聯士兵來說，這已經算是人間美味了