受疫情的影响，往年农村这个时候大家都已经走得差不多了，而今年大部分现在还都待在家呢！基本上都在家里研究吃法，大家都知道，现在正是吃野菜的时候，一到吃过饭的时候陆陆续续的都往地里走，只见大家三五成群地拿着铲子挖野菜；

白蒿作为在初春生长的野菜，具有食用和药用两种作用，清明以前采其内芽经加工完之后具有药用作用，听村子里的老中医讲，谁家的大人小孩要是染上肝炎，那采一点白蒿迟迟就可以了，方可完全治愈，这可是养肝护肝的灵丹妙药，另外白蒿还具有治疗黄疸、清热祛湿、凉血止血的功效；二月的白蒿胜人参，三月的白蒿是野菜，四月的白蒿不值钱，一直流传在农村中，不知大家是否听说过这句，也就是说白蒿只有在这个时候它的药用价值才大，过了清明节，基本上就是一堆废柴了，也就没什么用处了；

今天听母亲说现在的白蒿已经卖到50元一斤了，甚是惊讶，没想到在这山沟沟里生长的东西竟然这么值钱，别看现在价格高了，就是这农民们还不情愿卖呢，母亲说挖起来太不容易了，太费劲了，50块钱都划不来，对于城市里人来说，可能就会觉得农民们太傻了，50块钱一斤还不愿意卖，这钱多好挣啊，又不用投资，大家可能不知道二月的白蒿挖起来有多费劲；

二月的白蒿比较小，从地里半天的时间都挖不了一斤，回来再将好的给择出来，那可真是要多麻烦有多麻烦，花一个小时挖回来的白蒿，毫不夸张地来说都得需要3个小时来择，这两天母亲也随着大部队去地里挖白蒿了，吃完晌午饭，母亲就走了，天快黑才回来，带回来的也只有一点，晚上吃过饭我们一家四口就开始坐在一起开始择白蒿了，把那些已经干了的叶子拔掉，母亲再将择好的白蒿放到锅里煮，煮开之后就开始给每人盛上一碗；

白蒿汤的味道还是蛮不错的，喝到嘴里都是白蒿淡淡的香味，一想到它本身具有那么多功效，就会忍不住多喝上几口，毕竟老话说它比人参好，那没钱买人参，身为农村人，这个白蒿我还是吃得起的，对不对？有没有想吃的朋友，可以私信我。

亲爱的朋友们疫情过后，愿每个人都能注意爱惜自己的身体，少点几次外卖，多吃一些蔬菜，大家别忘了给巧儿点赞哈，不知大家有没有吃过白蒿呢？