朋友聚餐必备的美食，简单易学，美味营养又好看，招待客人有面子

平时的工作忙，一到周末，朋友之间就会聚餐，有家庭的朋友还会带上孩子一起玩。那么，作为主人，我们还是需要有几道拿手好菜，今天跟大家分享的这三道美食，营养又美味，不管是老人小孩，还是大人们，都非常的喜欢吃。最重要的是这三道菜不仅做起来步骤很简单，摆上台面也是倍有面子。

1、黑椒牛柳

材料：牛里脊肉300克，洋葱、蘑菇各15克。植物油、料酒、酱油、白糖、水淀粉、黑胡椒、香油、蒜末、盐。

做法：牛里脊肉洗净切粗条，加料酒、酱油、白糖、水淀粉、盐腌渍20分钟；洋葱洗净，切成丝；蘑菇洗净，切成片。炒锅置火上倒植物油烧热，放蒜末爆香，加入牛肉条翻炒，盛出备用。锅内留底油，炒香洋葱丝和蘑菇片，倒入牛肉条及黑胡椒、酱油、蒜末、盐翻炒，熟后淋入香油即可。

功效：牛柳营养丰富，能够很好的安中益气、健脾养胃、强筋壮骨，是我们滋补强身的佳品。

2、爆炒田螺

食材：田螺、啤酒、杭椒、小米椒、花椒、辣椒面、干辣椒、孜然粉、甜面酱、黄豆酱、蚝油

做法：首先把田螺洗净剪掉尾巴，取锅倒足够的油。油热之后，用大火爆香一部分蒜沫，加入干辣椒，倒入田螺翻炒均匀，再加入甜面酱、黄豆酱、蚝油各两勺，翻炒均匀后加入孜然粒、八角、花椒，倒入没过田螺的啤酒，盖上锅盖焖3至5分钟，开盖收汁，再加入小米椒、杭椒、余下的蒜沫、两勺辣椒面、一勺孜然粉，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

功效：田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D、烟酸、钙、磷、铁等成分，能清热止渴、明目退黄，食用田螺还可利水消肿，对各种原因引起的水肿具有一定的辅助功效。

3、粉丝蒸扇贝

食材：扇贝6个、粉丝50g，海鲜酱油1汤匙，大蒜，小米椒、蚝油、洋葱、胡椒粉、小葱

做法：把干粉丝用水浸泡30分钟，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小葱切末。先将扇贝洗净，用冷水浸泡风扇，然后用沸水加热。然后加适量蚝油，适量海鲜酱油，一勺糖，把洗干净的肉放入贝壳中，粉丝摆在贝壳上。把炒好的蒜末均匀的淋在粉丝上，放入蒸锅，水开后大火蒸5分钟，起锅后撒上葱花，浇上热油即可。口味比较重的朋友可以放一些洋葱和红胡椒粉，味道更鲜美。