很多人看到我的动态,看到那么大的粽子,很好奇;更好奇怎么会包芝麻馅的粽子,口感是怎么样的?其实,这些在广西是不足为奇的。除了这些,广西的特色美食还有很多,以下几样是比较具有代表性的,一起来看看吧。

一、五色糯米饭。五色糯米饭是许多民族的传统风味小吃,尤其是壮族。每年到农历三月初三或是清明节的时候,我们各家各户就会纷纷的制作五色糯米饭。那什么是五色糯米饭呢?就是糯米饭有黑、红、黄、白、紫等5种色彩而得名的。

有些人看到染成五颜六色的糯米饭,担心有色素而不敢吃,其实这些颜色是某种植物做出来的天然色素,对人体是有益无害的,而且还特别清香,别有风味哦。

五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人,被当作是吉祥如意、五谷丰登的象征哟!并且,五色糯米饭有着清热凉血、补益肠胃、强筋健体等作用哦。

二、灰水粽。灰水粽是广西、广东、福建一带的知名地方小吃。我们也把它叫做“凉粽”;在每年的端午节每家每户都会包。

在壮乡,最常见的灰水粽是没有馅的,煮熟放凉之后,蘸着蜂蜜或是白糖吃,我们家一般是蘸蜂蜜的,很纯的土蜂蜜,简直是绝配哦。灰水粽它色泽金黄、晶莹透明,比较适合冷的时候吃,因此,在夏季可以是清凉解渴的小吃哦。

三、螺蛳粉。螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸等独特风味,是广西柳州最具地方特色的小吃。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料,这汤料是由螺蛳、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料配制而成。

而螺蛳粉的米粉是柳州当地特有的软韧、顺滑又爽口的米粉,这样可口的米粉配上开胃的酸笋、酥脆的花生、油炸的腐竹、鲜嫩的青菜等配料,还有浓郁适度的酸辣味的螺蛳熬出的汤水,简直不要太好吃!我一般还会加点鸭掌或是卤蛋,完美!

心情不好的时候,来一碗螺蛳粉,简直不要太治愈,一看就想要流口水,吃完就觉得一切都豁然开朗了。螺蛳粉它含有丰富的碳水化合物、胶质、纤维素、胡萝卜素、卵磷脂等多种物质;因此,来一碗螺蛳粉,不仅可以一饱口福,还能保健养生。

广西的特色美食小吃还有很多,你知道几样或是吃过几样,欢迎留言交流哦。

相关文章