文/福林妈咪

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宝宝辅食:鸡肉蔬菜沙拉

参考月龄:12个月以上

夏天天气炎热,大人孩子都容易没有食欲,这时候清爽可口的蔬菜沙拉就可以派上用场了!

沙拉的食材选择非常广泛,不管是蔬菜、水果、肉类还是海鲜,都可以用来做沙拉,所以沙拉就天然具备了色彩亮丽、营养丰富、口感丰富、制作简单、随心所欲等特征。可以吸引宝宝摄入更多蔬菜,补充多种维生素和矿物质,不怕宝宝挑食了!

再加上少油少盐低热量,沙拉很适合宝宝吃。

沙拉制作步骤简单,不过,食材如何搭配,酱汁如何选择,也决定了沙拉的营养和口感。今天福林妈就来教大家调一款【鸡肉蔬菜沙拉:12个月以上】,有鸡肉,有酸奶,蛋白质充足,有玉米,包含了淀粉和粗粮纤维,含有黄瓜和胡萝卜,维生素A和胡萝卜素丰富,可谓荤素都有,喜欢的宝妈可以做给宝宝吃哦~

食材Ingredients

鸡脯肉60克

包菜80克

胡萝卜80克

黄瓜80克

玉米40克

盐1克

核桃油2克

酸奶100克

姜适量

(本食材用量只代表制作量,不代表宝宝添加量)

步骤Steps

1、鸡脯肉清洁过后,切2厘米小块儿,姜切片。

2、鸡脯肉凉水入锅,加入姜片,开中火煮熟,用中火煮十分钟即可。

3、用勺子将表明浮沫撇出来,捞出鸡块晾凉,然后戴上手套,将煮熟后的鸡肉撕成小细丝。

给宝宝制作,考虑到孩子食量问题,所以我们把所有食材都切碎来拌,让食材充分被酸奶包裹,味道更浓郁,而且方便宝宝咀嚼,避免宝宝吃多。

4、玉米粒煮熟,剥去外皮。

5、从包菜上切一块嫩包菜叶,沸水放入煮3分钟,然后切成小细丝。

6、黄瓜去皮切小丁,大小可以根据宝宝接受的程度调整。

7、胡萝卜切小丁,也是煮3分钟。

8、将所有食材混合到一起,玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁、包菜丝、鸡肉丝,放入一个方便搅拌的沙拉盆中。

9、接下来是调味环节。

加入1克盐(根据需要也可以选择不添加),2克核桃油,然后倒入100g酸奶。

给宝宝做沙拉,不需要太多调味品,清淡简单就好。

根据《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》,1岁以内的宝宝所喝母乳和配方奶中,含有能够满足婴儿需求的钠,不需要额外添加盐。1-3岁之间可少量添加盐,每天大约1.75g盐即可。

10.搅拌均匀,盛到碗中,就可以给宝宝吃了!

沙拉这种吃法来自西方,由于食材多是可以生吃的蔬菜和水果,以及煮熟放凉的肉类海鲜等种类,不需要烹饪,制作简单,吃的时候无需加热,少油少盐热量低,越来越成为很多健康达人和减脂达人的力荐菜品。

尝一口,既清爽又浓郁,还有酸奶微微的甜,嚼一嚼满口都是料!夏天吃它真的太合适了!

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