文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食：鸡肉蔬菜沙拉

参考月龄：12个月以上

夏天天气炎热，大人孩子都容易没有食欲，这时候清爽可口的蔬菜沙拉就可以派上用场了！

沙拉的食材选择非常广泛，不管是蔬菜、水果、肉类还是海鲜，都可以用来做沙拉，所以沙拉就天然具备了色彩亮丽、营养丰富、口感丰富、制作简单、随心所欲等特征。可以吸引宝宝摄入更多蔬菜，补充多种维生素和矿物质，不怕宝宝挑食了！

再加上少油少盐低热量，沙拉很适合宝宝吃。

沙拉制作步骤简单，不过，食材如何搭配，酱汁如何选择，也决定了沙拉的营养和口感。今天福林妈就来教大家调一款【鸡肉蔬菜沙拉：12个月以上】，有鸡肉，有酸奶，蛋白质充足，有玉米，包含了淀粉和粗粮纤维，含有黄瓜和胡萝卜，维生素A和胡萝卜素丰富，可谓荤素都有，喜欢的宝妈可以做给宝宝吃哦~

食材Ingredients

鸡脯肉60克

包菜80克

胡萝卜80克

黄瓜80克

玉米40克

盐1克

核桃油2克

酸奶100克

姜适量

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、鸡脯肉清洁过后，切2厘米小块儿，姜切片。

2、鸡脯肉凉水入锅，加入姜片，开中火煮熟，用中火煮十分钟即可。

3、用勺子将表明浮沫撇出来，捞出鸡块晾凉，然后戴上手套，将煮熟后的鸡肉撕成小细丝。

给宝宝制作，考虑到孩子食量问题，所以我们把所有食材都切碎来拌，让食材充分被酸奶包裹，味道更浓郁，而且方便宝宝咀嚼，避免宝宝吃多。

4、玉米粒煮熟，剥去外皮。

5、从包菜上切一块嫩包菜叶，沸水放入煮3分钟，然后切成小细丝。

6、黄瓜去皮切小丁，大小可以根据宝宝接受的程度调整。

7、胡萝卜切小丁，也是煮3分钟。

8、将所有食材混合到一起，玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁、包菜丝、鸡肉丝，放入一个方便搅拌的沙拉盆中。

9、接下来是调味环节。

加入1克盐（根据需要也可以选择不添加），2克核桃油，然后倒入100g酸奶。

给宝宝做沙拉，不需要太多调味品，清淡简单就好。

根据《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》，1岁以内的宝宝所喝母乳和配方奶中，含有能够满足婴儿需求的钠，不需要额外添加盐。1-3岁之间可少量添加盐，每天大约1.75g盐即可。

10.搅拌均匀，盛到碗中，就可以给宝宝吃了！

沙拉这种吃法来自西方，由于食材多是可以生吃的蔬菜和水果，以及煮熟放凉的肉类海鲜等种类，不需要烹饪，制作简单，吃的时候无需加热，少油少盐热量低，越来越成为很多健康达人和减脂达人的力荐菜品。

尝一口，既清爽又浓郁，还有酸奶微微的甜，嚼一嚼满口都是料！夏天吃它真的太合适了！